如何製作好吃的奧利奧巧克力酸奶蛋糕

　　1、主料：黃油180克、牛奶220克、雞蛋4個、白砂糖150克、低筋麵粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克。

　　2、輔料：淡奶油300克、奧利奧粉適量。

　　3、做法：

　　（1）黃油，黑巧克力，白砂糖，牛奶一起倒入碗裡。隔水加熱並不斷攪拌直到黃油跟巧克力完全融化成液態。

　　（2）冷卻一下，將雞蛋打散倒入混合液裡，混合均勻。

　　（3）低粉，可可粉，泡打粉過篩到混合液裡，攪拌至無麵粉顆粒。

　　（4）倒入模具，180度，烤10分鐘左右，用手指輕輕摸表皮不粘手指就可以出爐了。

　　（5）朗姆酒跟蜂蜜混合好，等蛋糕冷卻刷上朗姆酒糖漿。

　　（6）淡奶油打發到7分倒入奧利奧餅乾粉繼續攪拌幾下就可以了。

　　1、原料：黃油120克，糖粉100克，全蛋液10克，低筋麵粉125克，泡打粉1克，奧利奧餅乾碎55克，細砂糖10克，清水35克，篩子，烤箱。

　　2、首先將黃油軟化後加入糖粉，攪拌後打發至顏色變淺。

　　3、然後將蛋液分三次加入，每次加入都要將其打發2分鐘。

　　4、然後將泡打粉和低筋麵粉過篩放入，透過向下切的方式切拌均勻，接著吧奧利奧餅乾碎倒進去，依然是透過切拌的方式弄均勻。

　　5、最後將它們放入模具中，然後180度，烤制45分鐘，烤制過程中來製作糖水，鍋中加水和砂糖，然後小火熬製溶化，關火冷卻。

　　6、接著在烤好的麵包上面刷上糖水，然後用油紙和保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏一晚上，第二天就能好好享用好吃的奧利奧磅蛋糕了。

　　1、奧利奧布朗尼蛋糕食材：雞蛋4個，白砂糖50克，黃油50克，黑巧克力150克，低粉50克，可可粉10克，奧利奧餅乾適量。

　　2、做法：巧克力和黃油隔熱水融化，攪拌到細膩絲滑的狀態。白砂糖加入到雞蛋中攪拌均勻。蛋液分三加入到巧克力糊中，一直攪拌均勻。加入過篩的低筋麵粉和可可粉。攪拌到細膩，無干粉的。烤箱160度，烘烤30分鐘左右。

　　3、曲奇奶冰食材：動物性淡奶油200ml，鮮奶100ml，曲奇餅乾若干，白砂糖若干。

　　4、做法：將牛奶倒出，將淡奶油倒入牛奶盒。加入四勺白砂糖，可根據個人喜好調整。捏緊開口，上下搖奶油，一直搖，直到搖成黏稠狀。然後加入100ml之前倒出的鮮奶。繼續搖勻，再放入弄碎的曲奇餅乾，輕微攪拌。用保鮮袋封好，放入冰箱的冷藏格凍半天。