1、準備原材料：雞蛋三個、水適量。
2、雞蛋仔細清洗，這一步不能省略，洗乾淨了才衛生。
3、冷水入鍋，鍋內的水量剛好沒過雞蛋。
4、水開後煮六分鐘，我用的電飯鍋，火的大小不能控制，開後就敞開鍋蓋煮，火太大的話容易把雞蛋煮破，關火後蓋蓋子燜幾分鐘。
5、雞蛋撈出來稍涼，自然冷卻，不建議入冷水。
6、輕輕磕破蛋殼。
7、雙手夾住雞蛋，微微均勻用力一搓，蛋殼就裂開了，雞蛋很容易就剝開了
8、水煮蛋做好了。
1、首先準備好雞蛋，一定要將表面給清洗乾淨，然後放在一旁，在鍋中開始放上一些冷水。
2、然後開始燉煮，基本上在十分鐘左右就可以了，因為用冷水來製作的雞蛋口感會更好一些，同時可以更加容易剝殼，一定要記得煮完之後放在涼水當中，過度兩分鐘到三分鐘左右。
1、將準備好的雞蛋用清水清洗掉糞便，以及髒東西。然後準備一個盆，把雞蛋放進去，加入適量的熱水，將雞蛋淹沒就可以了，就這樣將其浸泡兩分鐘的時間，時間到後，將雞蛋撈出來，擦乾表面的水分，然後就可以開始煮雞蛋了。
2、在鍋中加入適量的清水，把雞蛋放進去，開大火煮8分鐘左右時間，這時候雞蛋就煮好了，而且這樣子煮出來的雞蛋也不會出現中途破殼的情況，非常的完成，吃起來也很嫩，並且雞蛋中的營養物質都被保留下來，一點也沒浪費。
1、食材：草魚1000g，黃豆芽500g，蛋清2個，豆瓣醬2大勺，花椒50g，麻椒50g，乾紅辣椒100g，蔥2棵，姜1小塊，蒜半朵，食鹽，澱粉，菜籽油，大茴4個，料酒。
2、草魚一條，去鱗去內臟清洗乾淨備用，去頭取尾和中間的鰭。
3、將魚直立起來，用刀在背部劃開，方便取魚肉，將魚肉和魚骨分離，用 ...
水煮蛋隔夜能吃。如果將水煮蛋放置在室溫為20℃以下，或者是放在冰箱冷藏室冷藏，水煮蛋隔夜是能吃的，因為它的營養沒有喪失，也沒有變質。雞蛋最多能儲存3天，放冰箱裡4-5天沒有問題。 ...
1、想讓自己煮好的雞蛋好剝皮，最好的做法就是在煮雞蛋時，往煮雞蛋的水中，加入適量的食用鹽或者白醋，然後再加熱，把雞蛋煮開，這樣在煮制過程中，雞蛋的蛋殼會軟化，而且會與裡面的蛋清自然分別。在煮好以後取出，把雞蛋磕開，用手輕輕一撥，就能把蛋殼完整去掉。
2、雞蛋煮好以後取出，快速浸泡到冷水中，能讓蛋殼與裡 ...
等水開後，將鍋蓋開啟，敲開雞蛋，直接將雞蛋放入鍋內，蛋殼要扔掉。這時候你會看到雞蛋成型，蛋黃蛋白也沒有分開，一般不會粘鍋的；如果你害怕它粘鍋，就用家裡的勺子，就是煮菜用的不是鏟子，是勺子，把雞蛋打勺子裡然後把勺子探進鍋裡讓熱水流進勺子看雞蛋蛋清有一層變白表層成行了倒鍋裡就可以了；還有一個辦法就是，水還沒開 ...
1、時間過長
2、時間過短
3、最後提醒
經驗步驟：1時間過長。煮雞蛋要冷水下鍋，若雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部的營養就會流失。蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化鐵不易被人體吸收，很容易引起消化不良
2時間過短。雞蛋在形成過程中可能有細菌，未熟的雞蛋由於沒有殺死細菌，吃 ...
可以在煮雞蛋以前先把雞蛋用清水洗淨，再放到冷水中浸泡十幾分鍾取出以後冷水入鍋加熱煮開，在煮的過程中需要在用中火，煮開以後再取十二三分鐘關火以後取出用抹布把它表面的水分擦乾，等它降溫把蛋殼磕開就能輕鬆剝下。
最簡單的方法就是把煮好的以後的雞蛋放一個大點的不鏽鋼盆上面再扣一個盆子，然後用力來回晃動，等雞蛋 ...
1、先將雞蛋放在冷水裡浸泡2-5分鐘，然後再開火加熱，等到水沸騰後再煮6～7分鐘，把火關掉，不過不要著急撈出來，讓水溫的餘熱繼續將雞蛋燜熟，大約等5分左右為宜。
2、這樣煮的雞蛋能煮透煮熟了，雞蛋還不易過老，吃起來口感好。 ...