1、製作食材：西紅柿4個，雞蛋，蔥花，食用油，食鹽。
2、番茄將其清洗乾淨後，對半切開將番茄蒂去掉，然後把番茄滾刀切成小塊狀。切好以後的西紅柿，將其裝入盤中備用即可。
3、準備一個小碗，往裡面打入三個雞蛋，並往雞蛋中加入一克食鹽，以及適量的白醋，然後用筷子順時針對雞蛋進行調打，將雞蛋調打成蛋液備用。
4、然後起鍋燒油，往鍋中加入一勺食用油，等到油溫8成熱時，把雞蛋液倒入鍋中，將其炒成蛋碎後，盛出鍋中備用。
5、往鍋中留少許的底油，將油加熱至5成熱，然後把準備好的番茄倒入鍋中，開中小火對番茄進行翻炒，將番茄中的汁水炒出，並往裡面加入5克的番茄醬，將其翻炒均勻，番茄醬的加入，能夠增加番茄的香味，等到番茄被炒至快乾時，往鍋中再加入適量的清水，以及一小勺食鹽和兩勺白糖，再加入小半碗的澱粉水。
6、最後把準備好的雞蛋倒入鍋中，並用大火將其翻炒均勻收汁，即可出鍋進行食用。
1、主料：西紅柿2個、雞蛋3個。
2、輔料：大蔥1小段、白糖適量、鹽適量。
3、配料：生抽適量、食用油適量。
4、西紅柿洗淨切片。
5、雞蛋打散備用。
6、大蔥洗淨切薄片。
7、熱鍋，倒入適量的油。
8、倒入打散的雞蛋。
9、炒散，差不多的時候盛出備用。
10、再加點油入鍋，放入切好的大蔥煸出香味。
11、倒入西紅柿煸炒，稍燒片刻後加入適量鹽、白糖和生抽。
12、再倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
1、食材：西紅柿3個，雞蛋2個，蔥適量，鹽適量，油適量。
2、雞蛋處理，把雞蛋磕到碗中，用筷子使勁攪打，把蛋黃，蛋清攪到均勻混合為止。
3、西紅柿洗淨，切成片狀，待用。
4、把鍋預熱，加入油，油燒熱後，把準備好的雞蛋放入，翻炒，炒熟後，裝盤待用。
5、另起鍋，加入油，油熱後，加入西紅柿，放入鹽，繼續翻炒，西紅柿變軟，流汁時，把前面做好的雞蛋放入，翻炒。
6、再翻炒一會，撒入蔥花，起鍋即可！
用料：西紅柿１個、雞蛋２個、油適量、鹽適量、白酒３滴、五香粉適量、香蔥１根、白糖適量、生抽少許。
1、西紅柿洗淨表面橫、縱各薄切一刀，開水焯燙去皮。
2、晾涼切塊，香蔥洗淨，斜切段，若想番茄味更濃可加番茄醬。
3、雞蛋打散，滴入２－３滴白酒攪拌均勻，撒些許蔥末，兌涼開水攪拌均勻。兌水目的是讓雞 ...
1、材料：雞蛋150克、西紅柿300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；
3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；
4、西紅柿切塊，不 ...
1、將西紅柿去蒂切成小塊，將蒜切成片狀，將姜塊切成末，鍋燒熱後，放入油。
2、倒入打好的雞蛋，翻炒後盛出，鍋中放入油，倒入薑末、蒜片、西紅柿翻炒，加入料酒、食鹽、白糖。
3、放入炒雞蛋翻炒均勻，倒入醬油翻炒，加入蔥末，即完成西紅柿炒雞蛋的製作。 ...
1、主料：雞蛋130克，西紅柿200克，蔥花、豬油60克，精鹽、糖、味精、澱粉適量。
2、製作過程：西紅柿洗淨放開水鍋內燙一下，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊，雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。
3、炒勺加油上火燒熱，先倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，撈出。再燒油，炒勺內放蔥花提味，再放入西紅柿， ...
1、主料：西紅柿2個、雞蛋3個。
2、調料：食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙。
3、西紅柿洗淨後切滾刀塊。
4、切蔥花。
5、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。
6、將雞蛋打散。
7、鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香。
...
1、先將西紅柿切成小塊，越小越容易出汁。
2、油倒入鍋中預熱以後，撒入少許白糖炒融化，將西紅柿切成小塊倒入鍋中，大火翻炒，西紅柿這個時候會很容易出汁。
3、另外在炒西紅柿的時候要適量加一點水，這樣西紅柿汁就更多了，也能淡化白糖的甜味。 ...
1、準備：雞蛋、西紅柿、食用油、鹽。
2、雞蛋磕入碗內。
3、加入少許鹽攪拌均勻。
4、西紅柿切成滾刀塊，切面越多越容易出汁。
5、鍋燒熱放油，倒入雞蛋液，快成型的時候用鏟子迅速攪散，備用。
6、鍋燒熱放油，倒入西紅柿翻炒變軟，出汁水後放入炒好的雞蛋，加水適量鹽，翻炒均勻後即可出鍋。 ...