1、先將西紅柿切成小塊，越小越容易出汁。
2、油倒入鍋中預熱以後，撒入少許白糖炒融化，將西紅柿切成小塊倒入鍋中，大火翻炒，西紅柿這個時候會很容易出汁。
3、另外在炒西紅柿的時候要適量加一點水，這樣西紅柿汁就更多了，也能淡化白糖的甜味。
先將西紅柿切成小塊，越小越容易出汁。油倒入鍋中預熱以後，撒入少許白糖炒融化，將西紅柿切成小塊倒入鍋中，大火翻炒，西紅柿這個時候會很容易出汁。另外在炒西紅柿的時候要適量加一點水，這樣西紅柿汁就更多了，也能淡化白糖的甜味。
西紅柿炒雞蛋如何出汁出的多西紅柿出汁多需要有三個因素，首先就是西紅柿要切碎一些，切的大塊不容易出汁。第二，西紅柿在翻炒之前需要用少許油和白糖入味，再翻炒西紅柿的時候用油將西紅柿煎出水，最後再加入少許的水翻炒，水能夠淡化白糖的味道，把雞蛋倒入鍋中翻炒即可。
炒西紅柿之前還可以先把皮去掉，在西紅柿的表面劃上一個十字口，用開水燙40秒，西紅柿的皮就很容易剝下來，剝下皮的西紅柿再翻炒更容易出汁，甚至可以熬煮成番茄醬。
當西紅柿用油煎出湯汁的時候，記得改小火，大火會讓湯汁迅速收汁，就變少了，用小火將湯汁熬的少許濃稠即可加入雞蛋翻炒出鍋。
需要找稍微生一點的西紅柿，再多放點雞蛋，出的水會比較少。
西紅柿炒雞蛋所需材料：西紅柿、雞蛋、鹽、糖。
做法：
1、西紅柿清洗乾淨；
2、雞蛋打入碗中，並打散備用；
3、熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒；
4、雞蛋炒散炒熟；
5、炒熟的雞蛋出鍋備用；
6、另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒；
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
1．西紅柿洗淨後切成塊。如果不想損失西紅柿汁在案板上，也可以沿著其蒂頭一面凹下去的線下刀切成塊兒；
2．雞蛋里加入少許鹽，打散；
3．熱鍋下油，燒至7成熱時倒入雞蛋液，炒到金黃色後盛出來備用；
4．淨鍋燒熱油，待油溫升至5成熱時下入西紅柿塊兒，炒出湯汁，再加白糖略炒；
5．放入剛剛炒熟的雞 ...
1、材料：西紅柿2只、雞蛋3只、食用油3湯匙、西紅柿醬一包、鹽適量、白糖1茶匙半。
2、雞蛋里加2湯匙清水後打散成蛋液。西紅柿洗淨切成小塊備用。
3、先將雞蛋炒熟，盛起備用。
4、鍋內放油，下西紅柿煸炒一分鐘。
5、倒入炒好的雞蛋，隨後放一小包西紅柿醬，加少量鹽和白糖後翻炒均勻。
6、 ...
1、主料：雞蛋130克，西紅柿200克，蔥花、豬油60克，精鹽、糖、味精、澱粉適量。
2、製作過程：西紅柿洗淨放開水鍋內燙一下，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊，雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。
3、炒勺加油上火燒熱，先倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，撈出。再燒油，炒勺內放蔥花提味，再放入西紅柿， ...
1、主料：西紅柿2個、雞蛋3個。
2、調料：食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙。
3、西紅柿洗淨後切滾刀塊。
4、切蔥花。
5、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。
6、將雞蛋打散。
7、鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香。
...
1、準備：雞蛋、西紅柿、食用油、鹽。
2、雞蛋磕入碗內。
3、加入少許鹽攪拌均勻。
4、西紅柿切成滾刀塊，切面越多越容易出汁。
5、鍋燒熱放油，倒入雞蛋液，快成型的時候用鏟子迅速攪散，備用。
6、鍋燒熱放油，倒入西紅柿翻炒變軟，出汁水後放入炒好的雞蛋，加水適量鹽，翻炒均勻後即可出鍋。 ...
1、原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
2、準備好相關食材。
3、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
4、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。
6、不要翻動中大火待蛋液凝固。
7、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
8、西紅柿 ...
1、尿酸高可以吃西紅柿炒雞蛋，這個食物不會導致尿酸的數值增高。
2、平時應該注意清淡飲食，不要吃海產品，不要吃動物的內臟，不要吃肥膩的肉，不能吃高嘌呤食物，這些食物都容易導致尿酸的增高，除了飲食控制外，還應多飲水(腎功能不全者除外)，以利尿酸排出。 ...