識別真假鐵木筷子有三種方法：
方法一：以相對密度識別。將筷子放於水中，“鐵木”筷子木質比重大，沉於水，普通木則不能下沉。
方法二：觀察紋理。鐵木木紋為斜紋，普通木則不是斜紋。
方法三：觀察硬度。鐵木筷子用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯指甲掐痕。
筷子表面氧化了。一般筷子掉色，並無問題，這同筷子本身的材質有關係，原料是木材或毛竹，筷子本身都含有木素質，遇水會溶解一部分，水略微變淺黃比較正常，對人體不會有害。但是，筷子在生產加工過程中，會加入一些微量的化學試劑，這樣的試劑可能會導致筷子掉色。
鐵木鐵木是樺木科鐵木屬的植物。分佈於日本、朝鮮以及中國大陸的甘肅、河南、陝西、四川、河北等地，生長於海拔１０００米至２８００米的地區，一般生長在山坡林中，尚未由人工引種栽培。
如果是純鐵木筷子的，掉色無毒，但用到掉色的，時間肯定很長，木頭筷子上可能會滋生大量細菌，最好是換掉。
鐵木(學名：Ostryajaponica)，是樺木科鐵木屬的植物。木材較堅硬，淡黃灰色，有光澤，供製傢俱及建築材料之用。透過鐵木製成的筷子不純天然的筷子，不過，如果塗抹上油漆的話，就會影響到它的使用效果。鐵木筷子是好，但是不要使用有油漆的鐵木筷子。
新鐵木筷子使用前先把筷子表面衝淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾即可。
筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑膠等材料製作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標誌之一，發明於中國，後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。 ...
鐵木筷子第一次使用可以先用自來水清洗乾淨，第二次再用洗潔精來洗，最後放到鍋裡，沸水煮半小時就可以了。平時清洗筷子要徹底，先把筷子表面衝淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾，也可沖洗並瀝乾水後，再放進筷子盒。 ...
1、看密度：鐵木砧板木質比重大，沉於水，普通木則多浮於水面。
2、看硬度：鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木有陷痕。
3、聽聲音：鐵木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。
4、看紋理：鐵木砧板木為斜紋，普通木則多為其他形式紋路。 ...
黑胡桃木的邊材是乳白色，心材從淺棕到深巧克力色，偶爾有紫色和較暗條紋。真的胡桃木花紋的顏色過渡比較平穩，假的顏色過度很快，能夠明顯區分黑色跟咖啡色。黑胡桃木耐衝撞磨擦,耐腐朽，容易乾燥，少變形；易施工，易於膠合。收縮率甚小，使它能夠適用於多變的氣候環境中，都不會發生開裂等問題。其它木材均不及黑胡桃木能吸收 ...
1、看相對密度：“鐵木”砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。
2、看紋理：木為斜紋，普通木則否
3、看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。 ...
新鐵木菜板不會開裂的處理方法有：
1、將菜板整體泡在濃的食鹽水中２~３小時即可。
2、新菜板在上下兩面及周邊塗上食用油，油幹後再塗三四遍即可。
鐵木的木材木質較為堅硬，有淡黃灰色，有淡淡的光澤，並且鐵木的木材伴有淡雅的清香，是一種很好的傢俱、建材材料產品。使用鐵木做成砧板材料，鐵木菜板的材質纖 ...
1、要看砧板紋理；通常我們看到的鐵木砧板都是圓形，很少看到方形的。這是因為鐵木砧板都是直接切割而成。鐵木砧板明顯的特徵在於它的紋路，在鐵木的橫截面上年輪是一邊寬一邊窄的，形狀酷似蜆殼紋，所以也有說法是蜆木就是鐵木，但鐵木就不一定是蜆木了哦！挑選砧板時都會建議精煉選擇木心在砧板邊上的，木心越靠邊，砧板就越不 ...