老瓷器的釉面一般呈啞光，釉面不是很亮，瓷器底部有摩擦的痕跡，往往呈現出暗紅或偏黃色，老瓷器由於使用的時間久了一般會出現裂痕，而新瓷器釉面非常光亮，瓷器底部很新，沒有摩擦的痕跡，而且底部一般呈白色，新瓷器由於使用的少，一般很少有裂痕。
瓷器是一種由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等組成，外表施有玻璃質釉或彩繪的物器。瓷器的成形要透過在窯內經過高溫（約1280℃-1400℃）燒製，瓷器表面的釉色會因為溫度的不同從而發生各種化學變化。
老瓷器的釉面一般呈啞光，釉面不是很亮，瓷器底部有摩擦的痕跡，往往呈現出暗紅或偏黃色，老瓷器由於使用的時間久了一般會出現裂痕，而新瓷器釉面非常光亮，瓷器底部很新，沒有摩擦的痕跡，而且底部一般呈白色，新瓷器由於使用的少，一般很少有裂痕。
瓷器是一種由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等組成，外表施有玻璃質釉或彩繪的物器。瓷器的成形要透過在窯內經過高溫（約1280℃-1400℃）燒製，瓷器表面的釉色會因為溫度的不同從而發生各種化學變化。
1、顏色髮色深沉。
老東西無論青花和五彩（膠粘彩）、琺琅彩（油料彩玻璃白）、粉彩（油料彩玻璃白），經後天長期風化後，一般都顯得深沉、乾癟。礦物原料特點是容易聚散，積墨處厚實，易結斑、吃胎，有濃淡層次變化。
2、看釉光。
油光，晶光，銀光，寶光，光感柔和，表面發綠，鴨蛋清則對；賊光，火光，浮光，臘光，光感刺眼，表面過白淨則不對。
老瓷表面乾癟，有棕眼和縮釉（官哥釉泡密，汝窯疏，宣德多棕眼），油脂感好，具有滄桑感，有些留有不規則毛毛紋，古老的還有鈣化、翹皮、龜裂、脫釉、土咬、土沁（從外往裡）、泡炸等等現象（元青花少開片）。
新瓷表面溼澀，無油脂感（有臘質感），無滄桑感，表面失透從裡放出（釉裡參有失透成分，不清透），毛毛紋帶蜘蛛網狀（靠細砂旋轉打磨），表面骯髒失光（酸洗），過分磨損。
3、土質。
過去的土質，一般常見有香灰土、麻倉土、高嶺土。宋汝窯用香灰土，元、明早中期用麻倉土（麻倉土嘉靖已少），明末、清代、民國及70年代前用高嶺土。
4、工藝。
手工拉坯制胎，古代製作瓶罐一般分底、下半身、上半行身、瓶罐口等幾部分製作，一般會在瓶罐身內部留下從下而上的母指旋胎痕跡（宣德前普遍）。
元代、明早期底有雞心（永樂足牆外撇，凸底），底不施釉，沙底；明宣德後有部分底施釉；到明中期正德、嘉靖年，底留有跳刀痕，一直至康熙中後期結束。
康熙早期前少修內胎，康熙中後期後基本上見不到接胎痕跡，康熙早期有些底還留有麻布紋。明清瓷器底足基本上是泥鰍背或平削。
5、畫工。
畫工是重中之重，主要要注意人物神情、意境和線條，仿古老闆一般請不起高水平畫家。繪畫以元青花水平最高，其次是清代的琺琅彩。
元青花的畫工，筆墨功底好，運筆能力強，靠中鋒行筆，如行雲流水，強勁有力，繪畫非常流暢，每筆都是一氣呵成，中間少停頓！
現在的大師即使有此水平，出名的也沒有幾個願意去仿的。他們的東西，賣價也很高的，不愁賣。即使有人願意花高薪去請，費用也不低！
6、款式。
永樂款少，宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款雜（多道教）。另外，我們看老瓷器，也要了解新瓷器仿古歷史，以前人仿古是一種文化的傳承和出於一種欣賞角度進行仿古，除了康熙為了忌諱和國民為了利益打前人的款外，一般不打前人的款；而現在人純粹為了利益，有意為之。
1、看湯色：普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近慄紅色；
2、聞香氣：主要聞普洱茶香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快；陳香味是令人愉快的香氣；
3、品嚐茶的滋味：優質的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服；
4、看普洱茶沖泡後留下的殘渣：幹倉的普洱生茶，根據儲藏年代的不同，葉底呈綠色至栗色，葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗色，葉條質地乾瘦老硬。 普洱茶主要是嘗其滋味，要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。甘甜是指茶湯入口要有明顯的回甜味；潤滑是指茶湯要有柔順潤滑、滋味醇正、刺激性不強；厚重是指茶湯要濃稠而不淡薄，入口味覺要香濃而不寡淡。陳香是普洱茶特有的醇香味；
5、看外觀：首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;