如何辨別老白汾酒的真假

　　可以從包裝來鑑別真假。一般正品的老汾酒包裝具有以下特點：盒質地好，質量高，顏色均勻，光澤度好，部分文字及圖案有凹凸感。盒上都詳細的標有“酒精度、淨含量、產品標號、生產日期、廠名、廠址”等。QS、條形碼標誌明顯，符合酒類產品包裝國家標準。

　　老汾酒的特點：

　　外觀：無色、清亮透明，無懸浮物，無沉澱。冬季如果白酒有沉澱物，可以用水浴加熱到30℃-40℃，如果沉澱消失視為正常現象。

　　香氣：在杯口附近就能聞到酒香，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅的複合香氣。

　　滋味：綿甜爽淨，自然諧調，餘香淨長，具有清香型白酒的典型風格。

　　酒花：用力搖晃酒瓶，瓶中頓時出現泡沫狀酒花，一般以酒花白皙、細碎、堆花時間長為佳品。

　　1、包裝鑑別，盒質地好，質量高，顏色均勻，光澤度好，部分文字及圖案有凹凸感。包裝盒的設計具有不可復原性，一旦開啟後就無法再回收利用。

　　2、瓶蓋鑑別，瓶蓋用進口鋁質材料製成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，蓋內壁呈銀白色，內墊有白色彈性塑膠墊。3.商標鑑別，汾酒的註冊商標為“汾牌”和“古井亭牌”。“汾牌”註冊商標是一個圓圈裡面加行書體“汾”字，字金黃透亮，與周圍圓圈無接觸處，商標兩邊的英文字母清晰。“古井亭”商標由古井亭正面圖案和“古井亭”3個字組成，圖中頂部除翹伸的兩個黑角外，共有16條豎直黑線，代表著亭瓦寬度，寬窄間隔均勻，所描的金線也清晰，亭簷下黑底金樞匾額上有“古井亭”。

　　4、勁標鑑別：汾酒的勁標字跡工整清晰。如有不一樣的，請謹慎購買。

　　1、外觀：通常老白茶會被壓成茶餅或茶磚，而真的老白茶，由於陳年老化，外表會被氧化，雖然整體會呈現暗色但色澤均勻；而做舊的老白茶往往色澤不統一，有些地方呈暗色，而有些地方又發亮。

　　2、湯色：真的老白茶，湯色呈黃色或琥珀色，年份越長湯色越深，但不管怎麼樣色澤都是透亮鮮明，絲毫不會渾濁。而做舊的發酵後的老白茶，尤其是已經變質的白茶，湯色往往渾濁不堪。

　　3、茶香：真的老白茶，會有一股濃濃的藥香，聞之沁人心脾，隨著年份的增加這股香味會逐漸加強。茶湯入口，甘甜生津，藥香融入柔滑、粘稠的湯液中，經由喉嚨直擊心窩，回味無窮。而假的老白茶，聞起來出來一股發酵後的茶湯味之外，別無其他。