如何辨別雲南滇紅茶是否染色

　　1、觀察茶葉：染過色的滇紅茶葉往往顏色過於鮮豔，紅得不自然，茶葉形態由於色素的醃製或是熏製，會顯得乾癟不飽滿，又或是做過特殊處理後過於飽滿；而真正的雲南滇紅茶看起來顏色自然，形態自然飽滿，與染過色的滇紅茶葉對比會有明顯區別。

　　2、聞茶葉氣味：染過色的滇紅茶葉聞起來會有化學品加工後殘留的刺鼻味道，幾乎不會有茶香，又或是不良商家經過特殊處理，加入香精使染色茶葉香味特別濃重；而真正的雲南滇紅茶聞起來也是很自然的，天然的淡淡的茶香沁人心脾。

　　3、用手搓：可以將沖泡過的茶葉拿出來，用手搓幾下，如果手指上被染上紅色，那就是染過色的紅茶了，真正的滇紅茶任憑怎麼用手搓也不會掉顏色的。

　　滇紅功夫茶和滇紅碎茶。雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。

　　滇紅由漢族茶農創制於民國年間，產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。

　　辨別橘子是否染色有以下兩種方法：

　　1、看顏色：

　　染色的臍橙顏色紅豔，且皮表面會存在染色不均的紅色斑點，甚至有些橘子柄部都被染了顏色。未染色的橘子表皮則較為暗淡。用紙巾擦拭染色橙子表面後，紙巾上會留有紅顏色。而未染色的橘子用紙巾擦拭，紙巾上沒有顏色。

　　2、聞氣味：

　　未染色的橘子有淡淡的清香，而染過色的有刺鼻的工業原料的味道。