鯉魚俗稱鯉子、鯉柺子,外形呈柳葉形,頭後部稍隆起,鱗片較大且色澤豔麗,嘴部有須,體色隨水域和品種不同有青黑、灰白、金黃等顏色;
鯽魚俗稱鯽瓜子、鯽柺子,體形扁寬,背部隆起明顯,鱗片較小,嘴部無須,刺多,肉嫩,味美;
鯉魚同鯽魚的主要區別在於有無須子:鯉魚的口緣兩側有兩對觸鬚,十分好辨認,此外,它的背比鯽魚“駝”一點,體呈紡錘形,顏色呈青黃色;而鯽魚是灰青色,體形側扁些,同齡魚相比,鯉魚要大,鯽魚小。
鯉魚俗稱鯉子、鯉柺子,外形呈柳葉形,頭後部稍隆起,鱗片較大且色澤豔麗,嘴部有須,體色隨水域和品種不同有青黑、灰白、金黃等顏色;
鯽魚俗稱鯽瓜子、鯽柺子,體形扁寬,背部隆起明顯,鱗片較小,嘴部無須,刺多,肉嫩,味美;
鯉魚同鯽魚的主要區別在於有無須子:鯉魚的口緣兩側有兩對觸鬚,十分好辨認,此外,它的背比鯽魚“駝”一點,體呈紡錘形,顏色呈青黃色;而鯽魚是灰青色,體形側扁些,同齡魚相比,鯉魚要大,鯽魚小。
1、體長區別。鯉魚體稍大,一般體長30-40釐米,左右兩側扁,腹部圓,背部在背鰭前稍隆起,口呈馬蹄形,有吻須和頜須各1對,後者比前者長一倍,鰓把短,有咽頭齒。而鯽魚一般體長15-20釐米,體側扁,背部隆起,高而寬,腹部圓,頭短而小,吻圓鈍,沒有吻須和頜須,鰓耙細密,有咽頭齒,鱗片大,有十分明顯的側線。
2、魚鰭區別。鯉魚的鱗片大而圓,有胸鰭、腹鰭各一對,背鰭、臂鰭各1個,尾鰭叉形,背鰭、臂鰭均有硬刺,最後一刺的後緣有鉛齒。同鯉魚一樣,鯽魚也有一對胸鰭和一對腹鰭,一個背鰭和一個臂鰭,尾鰭叉形,背鰭和臂鰭也有硬刺,最後一刺的後緣有鋸齒。
3、體色區別。鯉魚體背面為灰黑色,側線下方近青黃色(有的是黑色),腹面為白色,背鰭微黑。而鯽魚的背面是青褐色,腹面為銀灰色,各鰭條均為灰白色,但因生長的水域不同,其體色也有差異。
1、鯉魚更好吃。鯉魚形體比較鯽魚更大一些,肉也細嫩,富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚能夠消除腫脹、腳氣、咳嗽治病,燒研成末,能發汗,治咳嗽氣喘,催乳汁和消腫。可治大人小兒的嚴重腹瀉,也可治反胃等。而魚鱗更有大效果了,魚鱗是皮膚的真皮生成的骨質,其基質由膠原變來,化學上屬於一種硬蛋白,可以散血、止血功能。鯉魚忌與綠豆、南瓜、芋頭、雞肉、豬肝、狗肉、牛羊肉一起同食,有危險的。
2、鯽魚,肉質甜美,肉裡含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質,還含有蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等,每100克黑鯉魚(俗稱野生鯽魚)中蛋白質含量高達20克,魚肉易於消化吸收,經常食用可增強抵抗力。
3、鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳之功效。用於脾胃虛弱,少食乏力,嘔吐或腹瀉;小便不利,乳汁減少;便血等人群有很好的作用;產後婦女也經常用鯽魚湯補虛下乳,農村有“冬鯽夏鯰”的說法