柴燒,是陶瓷燒製的一種方式。它的好處主要是柔水和軟水的效果,因為該效果的存在能夠更進一步地提升茶葉的口感和茶湯的質量。
1、看美感:應檢視茶壺的造型及外觀,依照個人喜好選擇便可,最重要是白己看得舒服滿意。
2、看質地:泡條用的壺,般是以砂為主,因為砂茶具吸水且不誘光,外型較瓷器親和,上面的提款也別具
韻味,所以大致上砂壺比瓷壺更受歡迎。至於茶壺的質地,主要是以胎骨堅、色澤潤為佳。如果
是玻璃茶具,應該通體明亮,無雜質,圓潤均勻。
3、看壺味
柴燒,是陶瓷燒製的一種方式。它的好處主要是柔水和軟水的效果,因為該效果的存在能夠更進一步地提升茶葉的口感和茶湯的質量。
1、看美感:應檢視茶壺的造型及外觀,依照個人喜好選擇便可,最重要是白己看得舒服滿意。
2、看質地:泡條用的壺,般是以砂為主,因為砂茶具吸水且不誘光,外型較瓷器親和,上面的提款也別具
韻味,所以大致上砂壺比瓷壺更受歡迎。至於茶壺的質地,主要是以胎骨堅、色澤潤為佳。如果
是玻璃茶具,應該通體明亮,無雜質,圓潤均勻。
3、看壺味
辨別方法:
1、釉色:柴燒茶具有自然落灰,和氣燒電燒的主要區別是釉面的效果很不同,柴窯製品釉色相互滲化過渡自然,呈現出清麗淡雅;
2、氣味:柴燒茶具有本柴的味道,氣味特別,聞著清香舒適;
3、特性:柴燒杯壺能夠改變水的味道,可使茶水甘醇無澀,用來喝酒時高濃度的酒立刻變成陳年老釀,潤而不嗆,可使酒精濃度降低。
用清水、牙刷洗重新整理壺表面的塵灰和壺內裡的灰屑,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。把壺放入沒有油漬的鍋裡,然後用小火把水煮沸,沸騰5分鐘後放入茶葉,茶葉量1~3兩,放入茶葉後小火再煮10分鐘後方可熄火。如果壺在煮開過程中發現水面有油花或聞到異味,說明此壺可能被打過蠟、上過油。取出煮好的壺用清水沖洗,用乾淨布擦乾壺身,新壺自然晾乾後即可以正常使用了。