如何鑑別一次性筷子的優劣

　　1、從包裝上看，這個筷子有沒有合格的包裝很關鍵，包裝上有沒有生產廠址、電話及公司名稱等。如果一次性筷子連包裝都沒有，那就談不上質量了，肯定是小作仿生產的，質量根本沒有保證。

　　2、從顏色上看，質量好的一次性筷子應該就是本色的木質顏色，如果顏色太白，說明用二氧化硫加工過，如果太黑、太黃或有發黴現象都說明筷子的質量不過關。

　　3、從氣味來辨別其質量，如果筷子有很重的二氧化硫氣味就說明，這種筷子用二氧化硫處理過，正常的筷子應該是沒有異味的，如黴味也說明筷子受潮等原因已經不能使用。

　　4、還可以做試驗，將一次性筷子放在水裡，如果水的顏色不變化，說明筷子沒用漂白劑漂白，如果顏色變了，筷子的顏色變黃了，那說明筷的質量有問題。

　　在使用一次性筷的時候最好在溫水裡清洗一下，去掉筷子表面的髒東西，如果有漂白過的筷子，也可以去掉筷子上的二氧化硫，在使用一性筷子的時候最好不要長時間在熱湯裡浸泡，這樣會加速二氧化硫的分解，對人體有害。

　　1千克。一雙一次性筷子大概是10克，100雙大概是1千克左右。一次性筷子指使用一次就丟棄的筷子，又稱方便筷”。一次性筷子是社會生活快節奏的產物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷造成大量林地被毀，而且劣質木筷並不乾淨。

　　一次性筷子的危害

　　1、損害呼吸功能：一次性筷子製作過程中須經過硫磺燻蒸，所以在使用過程中遇熱會釋放硫磺，侵蝕呼吸道黏膜。

　　2、損害消化功能：一次性筷子在製作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕。

　　3、致癌：專家指出，過期一次性筷子含致癌物黃麴黴素，具有極高的致癌風險，可誘發肝癌的發生。一次性筷子是有保質期的，過了保質期它就是危險物品。

　　4、病菌感染：經過消毒的一次性筷子保質期最長為４個月，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。

　　5、溫室效應：因為惡性迴圈的關係，樹少了，二氧化碳會增多，大氣層會加厚，熱量難以散開，就產生了“溫室效應”。

　　純藕粉含有大量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使藕粉的顏色由白而轉微紅。其他澱粉沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的。

　　藕粉是一種江浙地區的漢族傳統小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。