如何鑑別牛肉好壞

　　1、看色澤。新鮮牛肉：肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮牛肉：肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變質牛肉：肌肉色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發暗直至呈綠色。

　　2、聞氣味。新鮮牛肉：有鮮牛肉的特有正常氣味，淡淡的肉腥味。次鮮牛肉：稍有氨味或酸味。變質牛肉：有腐臭味。

　　3、摸黏度。新鮮牛肉：表面微幹或有風乾膜，觸控時不粘手。次鮮牛肉：表面乾燥或粘手，新的切面溼潤。變質牛肉：表面極度乾燥或發粘，新切面也粘手。

　　4、測彈性。新鮮牛肉：手指按壓後的凹陷能立即恢復。次鮮牛肉：手指按壓後的凹陷恢復較慢，並且不能完全恢復。變質牛肉：手指按壓後的凹陷不能恢復，並且留有明顯的痕跡。

　　1、聽聲音;第一招聽聲音是為了聽出這個瓷磚的硬度是否達標因為瓷磚是要經得住人們的踩踏所以硬度是一個很重要的指標。將瓷磚垂直放置然後用手指輕敲瓷磚的中下部如果發出的聲音是清亮的則說明該瓷磚品質上乘。如果發出的聲音是悶悶的則說明這個瓷磚硬度可能不夠將來容易碎。

　　2、量:去挑選瓷磚前一定要在包裡帶上一把尺子用來測量瓷磚的。一般我們家裡面選用的瓷磚都是四邊形的我們需要做的事是量四個邊的長度是否相等再量兩個對角線的長度是否相等。當然越小誤差的瓷磚越好這樣在以後的鋪貼上也更加方便和美觀。如果我們光用肉眼是很難看出來的用尺子更加精確。

　　3、掂:我們都學過物理知道如果兩個物體體積相同那麼它的密度越大越重。瓷磚也可以用這個方法比較兩個相同規格的瓷磚用手掂一掂或者用稱稱重量重的那個相對較好。證明這個磚的密度大陶粉足所以更加的結實耐用。

　　4、看:一看瓷磚的表面是否平整有無氣泡和雜質。二看色差把多塊瓷磚拼接在一起看看是否有色差三看厚度把幾塊磚縱向疊在一起看厚度是否均勻一致。

　　5、吸水率:地磚的吸水程度決定了瓷磚的防汙能力吸水率越低瓷磚越耐髒。我們可以簡單做下測試在瓷磚的背面滴上清水如果水很快被吸進去則證明瓷磚的密度不高不是好磚。相反如果水進入瓷磚的速度很慢則說明瓷磚的質量很好。

　　1、看顏色鮮豔度，一塊好玉通常顏色一般為鮮綠色，最上品的顏色使深綠色但最上品的深綠色在價值上不及鮮綠色來的高。

　　2、看透明度，透明度越高，玉的價值最高，通常依據透明度將玉分為玻璃種，冰種以及芋頭種。

　　3、看顏色均勻度，玉的顏色的均勻與否價值成正比。

　　4、看形狀，玉主要是以它的外形大小玉厚薄來估計，越大越厚的越值錢，相反小而薄的玉價格會較差。

　　5、聽聲音，用手輕輕敲擊玉，若聲音清脆，那麼它是一塊好玉。

　　6、看光滑度，把玉拿起來朝著亮光處觀察，可以將玉的色澤，瑕疵一覽無餘，一塊好玉的色澤好，而且瑕疵也少。