如何開鍋不鏽鋼不粘鍋

　　1、撕去鍋身的所有標籤，如果有頑固的標籤不好除去，可以滴幾滴風油精在上面。

　　2、用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗，然後用清水沖洗乾淨。

　　3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。

　　4、待鍋自然冷卻後，再次清洗乾淨即可使用。這樣不僅利於鍋的保養，還可以使鍋的煮食效果達到最佳。

　　不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關係，只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱效能、化學效能、易清潔效能和無毒效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。 聚四氟乙烯被美譽為塑膠王具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，王水也難以腐蝕。普通塑膠製品容易發生老化現象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可塑膠王做成的製品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。

　　1、用肥皂和溫水清洗鍋。用抹布或海綿擦洗鍋。儘可能徹底清潔鍋的內部和外部。用溫水沖洗鍋，然後使其風乾。

　　2、對於大多數平底鍋，量出約2湯匙（30毫升）的油。旋轉鍋，使油散佈到兩側。力求儘可能完全，均勻地覆蓋鍋的內部飪。

　　3、不要放太大的火。這將導致油鍋加熱不均勻，中火不僅可以平底鍋和機油加熱，還可以確保均勻加熱。

　　4、一旦油煙開始從鍋中捲起，就可以停止了。這個過程可能需要3到5分鐘左右。這時，從爐灶上取下鍋。

　　5、讓油冷卻至少30分鐘。如果不是室溫，則油應至少略微溫熱。

　　6、完成後，將由倒出，您仍然可以在鍋中看到一些油，這時正常的。

　　7、擦拭紙巾，使其沿鍋以圓周運動。這樣既可以吸收剩餘的多餘油脂，也可以使鍋具明顯的光澤。

　　1、開鍋的時候，先將康巴赫鍋體清洗乾淨，擦乾後放在灶臺上，開小火加熱。

　　2、之後用提前準備好的生肥肉或者豬皮反覆擦拭鍋內壁，使鍋體充分吸收油脂。

　　3、待油脂滲入整個鍋內壁後，將鍋自然放置至冷卻。最後再用洗潔精將鍋體清洗乾淨就可以了。

　　另外，在日常使用的過程中，每次清洗鍋內表面汙漬時，也要注意及時清洗外表面及鍋底的汙漬。

　　如果長時間沒有清潔，會導致鍋體外部出現頑固的汙漬，從而對鍋的使用壽命造成影響。