如何飲龍頂茶

　　飲龍頂茶有兩種方式：

　　1、清飲法：器具可選玻璃杯，蓋碗，普通茶碗等。水溫一般80到85度為最佳。沖水時以高衝低斟的動作，一氣把水加入，這樣可利用水的衝力，使茶葉得到充分舒展。沖泡開化龍頂的水質也很重要，製法中為保留其青翠特色，殺青過程火候較輕，所以常帶青味，在飲用時常加蓋略燜1到2分鐘再飲用，感覺更為甘醇爽口。

　　2、調泡法：龍頂茶，除了用清飲法泡製以外，還可以加入少許的枸杞、紅棗、葡萄乾、杏梅調製成“五珍蓋碗茶”。加入少許白菊花、甘草、麥冬、桂圓、枸杞、西洋參片、薄荷等又可以調製成“八寶蓋碗茶”。用調飲法泡製的茶除了保持開化龍頂茶的真香實味外，還能起到保健養生的功效。

　　龍頂茶的藥用功效，經中醫專家概括，主要有：生津止渴、提神明目、清熱解毒、消食醒酒、殺菌消炎、通便止痢、強心利尿、預防齲齒、降血壓、降血脂、降血糖、去膩肥等。

　　龍頂茶屬於綠茶，其味香而色碧，觀其形尤勝於品啜之。龍頂茶產於浙江開化縣齊溪鄉白雲山。該茶採於清明、穀雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘乾等五道工序。龍頂茶的品質特點是，外形緊直苗秀，身披銀毫，色澤綠翠，香氣清高持久，並伴有幽蘭清香，滋味濃醇鮮爽，湯色嫩綠清澈，葉底嫩勻成朵。龍頂茶為中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業協會頒發的名茶榮譽證書，同年被評為中國全國名茶之一。

　　1、開化龍頂茶是綠茶，它也被稱之為是龍頂茶，它的加工工藝是殺青、揉捻、初烘、理條、烘乾這幾道程式。

　　2、開化龍頂茶為中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業協會頒發的名茶榮譽證書，同年被評為中國全國名茶之一。開化龍頂茶，浙江省開化縣特產，中國國家地理標誌產品，屬於綠茶，是浙江新開發的優質名茶之一，簡稱龍頂。

　　3、開化龍頂茶產於浙江開化縣齊溪鄉白雲山。該茶採於清明、穀雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘乾等五道工序。開化龍頂茶最大的特點是採摘單芽，泡完後，芽會豎立於杯中，有杯中森林之美稱。