姜泡醋的功效與作用及吃法

　　1、開胃

　　泡姜可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。

　　2、抑菌殺菌

　　醋泡姜有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

　　3、消除疲勞

　　醋泡姜可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀。

　　4、美髮生髮

　　醋泡姜對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用，有生髮、美容、降壓、減肥的功效。

　　1、紅糖的功效與作用:促進身體代謝-紅糖中含有大量的葡萄糖和天然果糖，以及蔗糖等多種糖類物質，這些物質被人體吸收以後，能加快人體細胞再生與代謝，可以為細胞的再生提供能量。另外，紅糖還具有很強的補虛作用，平時特別適合那些大病初癒或身體虛弱的人群食用。

　　2、補血活血-紅糖是一種能補血的食材，它含有的微量元素鐵能促進血紅細胞再生，也能提高人體造血功能，而它含有的葉酸和其他微量元素則能促進血液迴圈，可以刺激機體的造血功能，所以說平時人們吃紅糖，不單能補血，還能起到一定的活血作用。

　　3、紅糖的食用方法:做湯-紅糖是一種可以直接食用的食材，除了直接食用以外，紅糖還可以和生薑放在一起做湯和在製作的時候需要準備生薑250克，紅糖150克，把準備好的生薑洗淨以後，用料理機取出薑汁，準備好的紅糖一起放在鍋中，用小火慢慢熬製，熬成濃稠的膏狀關火，取出適量直接加開水衝調就能飲用。

　　4、泡茶-紅糖平時還可以用來泡茶喝，人們在泡綠茶或者紅茶時，都可以加入適量的紅糖來提味，這樣泡出的茶湯滋味甘甜，而且營養價值特別高，它含有的多種營養成分能直接作用於人類的肌膚，能讓人們的皮膚變得乾淨透亮細嫩爽滑。

　　1、葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進排毒。

　　2、葡萄乾也有助於保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。

　　3、延年益壽。食用醋泡葡萄乾，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有強大的抗氧化能力，是一般維生素C的18倍，是維生素E的50多倍。而且花青素對人體的生物有效性是100%的，食用之後半小時就能在人體血液中檢測到。

　　4、美容。葡萄經過晾曬之後其中的多元酚含量會增加，而經過醋泡之後，這些物質更趨於穩定，女性食用能夠促進毛細血管的迴圈，增強皮膚免疫力，避免皮膚氧化，同時改善容易過敏的體質。另外，花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害，屬於天然的防曬霜和修復霜。

　　5、減肥。葡萄乾和醋中都含有氨基酸，能夠干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，從而加速糖、蛋白質等新陳代謝，起到輔助減肥和防止反彈的作用。另外，醋可以加速食物消化，縮短食物在胃腸中堆積的時間，可以減少體內毒素，對於腹部肥胖人群具有很好的調理作用。

　　6、改善血液疾病。醋泡葡萄乾，其中含有的鐵可以補血，維生素C可以增強血管韌性，其中的黃酮類物質還能夠“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成，從而能夠起到補血、強化血管和控制三高的作用。

　　7、但要注意葡萄乾糖分含量高，糖尿病人不宜食用，沒有糖尿病的老人也要限量使用。