姜發芽了怎麼種盆栽

　　一、切成小塊

　　將發芽後的姜切成小塊，使每個小塊上面都能保留1到2個芽點，然後將其放在陰涼處晾曬，把切後的傷口晾乾。

　　二、準備盆土

　　準備一個大小合適的花盆，放入土壤，土壤最好是沙土，因為沙土的排水效能較好且更疏鬆，這樣以後長出來的姜塊會更大些。

　　三、上盆栽種

　　等傷口晾乾後就可以進行栽種了，種植時將芽點朝上，之後覆蓋大概5到10釐米的薄土並及時澆一次水，第一次澆水要澆透，放在散光處養護，大概幾個星期左右就能長出綠色的小苗。

　　1、生薑發芽是可以吃的，生薑經過長期的放置，會引起生薑的生長，長出白牙。

　　2、白牙兒是無毒性的，是可食用的。

　　3、生薑發的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐爛的生薑發芽是絕對不能吃的，食用之前需要注意。

　　生薑在潮溼的環境中可以持續生長，生長產生的生薑芽和生薑本身具有同樣的營養成分，並無任何有毒物質，故可放心食用。

　　實際上，大多數食物發了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉還是可以吃的。只是裡面的營養已經有一部分供給了芽，所以營養肯定就會打了折扣。不過，也有些食物經過發芽，營養成分還會有所增加的。有研究表明，大豆在發芽的過程中，維生素C、氨基酸等含量不斷升高。發芽糙米比沒有發芽的糙米烹調更方便，口感更香甜，而且裡面更富含了抗脂質氧化物質、膳食纖維、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子。所以千萬別因為食物發了芽就隨意扔掉，這都是非常可惜的。

　　專家建議姜蒜、豆芽、糙米等發芽之後都可以食用，只不過有一些營養成分要打折扣，有的營養成分會增加。