《姥姥的餃子館》中蘇宇扮演者是郭雨。郭雨，中國內地男演員、導演，畢業於中央戲劇學院導演系。無論是古裝宮鬥、青春勵志、都市題材，都能夠被他拿捏自如。
《姥姥的餃子館》中蘇宇扮演者是郭雨。郭雨，中國內地男演員、導演，畢業於中央戲劇學院導演系。無論是古裝宮鬥、青春勵志、都市題材，都能夠被他拿捏自如。
《姥姥的餃子館》許大舌頭扮演者是謝雨桐。劇中實力派演員謝雨桐詮釋了一位性格直爽、心直口快的餃子館工人許大雯”，演繹了她從中年到老年長達四十年的年齡跨度，演技遊刃有餘、收放自如。曝光的劇照中，謝雨桐站在老舊腳踏車前，雙手插入袖子中，回頭凝視眼神堅定，故事性極強，搭配八十年代婦女的捲髮及條紋厚棉服，滿屏的年代感撲面而來，極具懷舊色彩。
後來的劇情中薑桂芳開了屬於自己的餃子館之後她也不甘落後，在對面開了茶餐廳對著幹。後來小兒子羅徵和薑桂芳三女兒方亞軍相戀，這兩家的矛盾越發的惡化，逼得兒子不惜私奔，後來在病重期間回顧自己一生所作所為，強勢不服輸的她總算活明白了。
謝雨桐生活中是一個很具喜感和親和力的人，身邊無論導演、演員還是工作人員都與她相處的十分融洽，都稱：與她在一起拍戲太開心了。早在1994就開始拍戲至今的謝雨桐，塑造過很多經典的角色，可謂是實至名歸的實力派老戲骨。
電視劇《姥姥的餃子館》中薑桂芳大女兒的扮演者是劉超， 劉超是一名十分出色的內地女演員，在很多影視作品中飾演了不同風格的女性角色，紮實精湛的演技受到很多業內人士的認可，劉超也憑藉這些角色深得觀眾的喜愛和支援。
除了《姥姥的餃子館》，劉超還主演過《風車》、《萬水千山風雨情》、《買房夫妻》、《夢迴唐朝》等電視劇。觀眾們反映，劉超飾演的每個人物角色都很真實，就如同生活中身邊的鄰居，看她的戲是一種享受。
薑桂芳的大女兒名為方亞慧，她性格固執，內心要強，一直陪伴在母親薑桂芳的身邊，是母親最得力的助手，母女兩人共同經營著一家餃子館。
在丈夫離去後，方亞慧備受打擊，結下心結，變得精神恍忽，後來，在薑桂芳的幫助下，方亞慧終於成功解開了心結，接受了丈夫的離去的現實，將所有不幸往事釋懷。
薑桂芳和方亞慧母女兩人相處的十分和諧，隨著時間的流逝，方亞慧再次遇到了一個心儀的物件，兩人情投意合，但是方亞慧卻因女兒，放棄了這段緣分。
後來，薑桂芳患上了重病，在結局中，看著紛紛收穫家庭和事業的幾位弟弟妹妹，心中感慨萬千，說自己的時日可能無多了，不知道還能和大家再團聚幾次。
妹妹方亞軍趕緊安慰她，會經常回來看她，大家都很傷感。