姬松茸怎麼吃

　　1、姬松茸湯。材料：姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許。做法：將姬松茸用溫水泡發，洗淨，移入砂鍋；加足量的礦泉水，水開後轉為小火煲1-2個小時；喝的時候盛入碗中，加少許鹽即可。

　　2、姬松茸扒牛排。材料：姬松茸，牛黃瓜肉，青豆少許，雞蛋，法香少許。調料麵包糠適量，精鹽，紹酒，蠔油，蘑菇高湯，橙汁，色拉油適量。牛黃瓜肉切成大片，用松肉錘兩面捶松，用紹酒、精鹽略醃，拖蛋液，粘麵包糠入熱油中炸熟置於盤中。姬松茸洗淨改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。

　　3、姬松茸煲鮮淮山。材料：姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1升。將姬松茸菇洗淨後用1升清水浸軟，然後剪成小塊。排骨洗淨後焯水備用。將姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齊放入電砂煲中。鮮淮山洗淨後切片，然後放進淡鹽水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，繼續煲小時後加入適量鹽調味即可。

　　姬松茸和香菇燉雞塊的做法：

　　原料：雞塊500克、香菇20克、鹽3克、姬松茸10克、姜兩片。

　　步驟：

　　1、雞塊焯水後，將蘑菇和姬松茸清洗乾淨備用。

　　2、將雞塊放入鍋中炒至八分熟，再將所備的其他材料放入鍋中，加入少量水後，進行慢燉。

　　3、慢燉兩個小時後即可出鍋，根據個人需要調味即可。

　　1、超市買的姬松茸。

　　2、在流動水流下衝洗，用兩根牙籤刮掉表面的泥土，底部需要切掉一點。

　　3、然後切片，不用太薄。

　　4、小火，下一小塊黃油融化後把松茸放進去煎。

　　5、煎到差不多就翻面最。

　　6、兩面都煎好後撒一點鹽上去，攪和攪和撒蔥花。