威士忌是甜的嗎

　　現在正是吃糖炒栗子的季節了，糖炒栗子裡面都會加糖，很多人自然而然就以為是為了讓栗子更甜，其實並不是，為什麼糖炒栗子一定要加糖？下面小編就帶來介紹。

　　炒栗子加糖是為了讓栗子更甜嗎

　　用糖炒栗子，不是為了讓栗子變甜，栗子甜不甜最終看它自己。

　　炒栗子加的是麥芽糖，主要是為了增色和增香。

　　栗子殼的表面有一層小絨毛，麥芽糖加熱融化變得很粘稠後，裹在砂子上可以粘掉這層小絨毛，把栗子殼打磨的油光發亮。同時，麥芽糖焦化後會散發出陣陣焦香。

　　為什麼糖炒栗子一定要加糖

　　1、讓板栗顏色更漂亮。加了糖以後，會讓炒出的板栗色澤更深、更亮，這樣看起來更漂亮，也更有食慾。

　　2、粘掉附著物。因為糖本身具有一定粘性，所以放到鍋中後，可以粘掉炒砂磨損後的灰，以及板栗外殼上的雜質，這樣板慄看起來更乾淨。

　　3、減少對慄殼摩損。由於炒砂多有不規則稜角，在炒制過程中，這些稜角會對板栗外殼產生劃痕。加糖後，可以在炒砂外包裹一層糖焦，這樣就有效避免了對板栗外殼的劃傷。

　　4、增大摩擦力。由於炒砂比板栗沉，在炒制時，板栗與炒砂不容易混合到一起，而是“浮”在表面，加糖後可以增加砂子的摩擦力，將板栗帶入炒砂中，使板栗快速加熱。

　　5、有糖焦香味。糖在加熱後，會產生一種糖焦味。所以炒鍋中加入糖，與板栗的香味混合在一起，可以在一條街上傳出很遠。並且這種味道也會依附到板栗殼上，是傳統糖炒板栗的標誌性味道，更容易引起顧客食慾。

　　6、儲存時間久。加糖炒後的板栗，在常溫同等條件下，儲存的時間要比干炒板栗儲存的時間更長，不容易發生黴變。

　　7、保持慄仁溼度。由於糖炒後板栗殼上形成一層膜，減緩了板栗仁水份的蒸發。所以在常溫同等條件下，糖炒板栗擱置一段時間後，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。

　　溫馨提示

　　1、栗子中含有的膳食纖維比較多，吃多了不容易消化，容易導致腹部脹氣、便秘等。

　　2、栗子澱粉含量高，糖尿病患者和怕長胖的人也要少吃。

　　秋冬季節正適合吃冬棗，清脆香甜，一口氣可以吃好多個。不過我們在挑選冬棗的時候，一定要選擇帶一點紅的，如果是太青的冬棗其實還沒有完全成熟，吃著也是不甜的，而且這種棗子也不太容易能放甜。

　　冬棗可以放甜嗎

　　這取決於實際情況。

　　如果是呈青綠色的未成熟的冬棗，放多少天也不會變甜。許多水果之所以能變甜，是因為它們含有較多的澱粉。在儲存過程中，澱粉被髮酵和分解以產生糖。 但是，未成熟的冬棗澱粉含量不高，不會產生很多多餘的糖分，所以未成熟的冬棗放幾天也不會變甜。但如果是成熟的冬棗，幾天後味道會變甜，因為在貯藏過程中，裡面的水分會蒸發，糖分會更濃，所以味道會更甜，但不會 和原來一樣脆。

　　冬棗很青放放能熟嗎

　　自然成熟的冬棗逐漸由青色變為紅色，很青的冬棗說明還沒有成熟，沒熟的冬棗不管放多少天都不會變甜的。可以試著把冬棗裝在一個袋子裡，把袋子紮緊，然後存放在陰涼通風的地方。 一般來說，冬棗會在幾天後慢慢成熟。 或將青冬棗放入紙袋中，再放入兩個香蕉或熟蘋果，再將紙袋口收緊使其催熟。

　　冬棗怎麼洗乾淨方法

　　1 將冬棗放入盆中，倒入適量的水，然後加入少量鹽浸泡。 食鹽不僅具有殺菌消毒的作用，而且可以去除冬棗中所含的害蟲。 浸泡後，用清水沖洗乾淨。

　　方法2 農藥一般都是酸性的，小蘇打是鹼性物質，可以在一定程度上中和酸性物質。 因此，將冬棗用小蘇打在水中浸泡一會，這樣洗的會比較乾淨。 .

　　橙子有著一定的美白作用，可以消除自由基，淡化黑色素，所以有的朋友會為了美白而吃一些橙子。那麼橙子一般情況下可以放多久呢？橙子會不會越放越甜呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　橙子能放多久

　　冰箱可放置一個月，常溫可放置兩星期。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下橙子呼吸作用較弱，對營養物質消耗較小，不會被凍傷。冰箱裡溼度較高，能避免橙子過多失水，口感變差，在冰箱裡橙子可以儲存1個月左右。如果橙子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橙子容易失水，更容易腐爛，存放不要超過2個星期。

　　橙子放著會更甜嗎

　　會甜一些。 橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，味甘酸性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分等成分物質，一般來說是比較甜的，要是出現了不甜的情況，那麼很有可能是橙子沒有成熟，這樣的橙子會有一點酸味。 這時候不需要擔心，將其放置幾天，橙子果蒂掉了之後，其中的果酸會揮發掉，糖分會進一步凝聚，從而就會導致橙子變甜，所以橙子放一段時間是會變甜的。

　　橙子放幾天會變甜

　　根據時間情況而定，一般3-7天左右。 酸的橙子多久可以熟，其實和橙子的成熟度有一定關係，要是橙子的成熟度不怎麼高，那麼只需要放置1-3天左右可以變甜變熟，但要是橙子的成熟度不高，那麼就需要放很長的時間，一般需要放5-7天左右，有時候甚至更長的時間，所以就是橙子酸一般需要放3-7天左右的時間才能熟。

　　橙子如何催熟

　　1、水果催熟：成熟水果會釋放乙烯，而乙烯是一種可以催熟水果的化學物質，無毒，把橙子和它們放在一起的話，能夠促進橙子的成熟，而且還不會對水果造成傷害，可以選擇與香蕉或者是蘋果這些常見的水果放在一起。

　　2、包裹法：有時候把生橙子用兩張報紙或者是保鮮膜，把橙子整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣橙子就會熟的快一點，可以催熟橙子。

　　3、裝塑膠袋：用塑膠袋把橙子裝起來，但是要保證是完整的橙子，不能夠是果肉，而且還注意要密封，因為塑膠袋中也是含有乙烯的，所以這樣的話，有利於橙子的成熟。