娃娃菜上的黑點點是什麼

　　目前沒有食用黑點娃娃菜會造成人體不適或傷害的相關報道，但是我們還是應該小心對待。不過如果娃娃菜受蚜蟲的侵襲，那麼這時候也可能會在娃娃菜上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響。

　　1、氮肥殘留

　　種植娃娃菜需要施加氮肥，若是施肥過量，會導致出現一定的殘留，使白菜葉片出現黑點點。這類黑點點對人體沒有傷害，不影響正常使用，若是感覺不乾淨可以用刀將其削掉。

　　2、蚜蟲分泌物

　　若娃娃菜上出現黑色粉末狀物質，則很有可能是殘留的蚜蟲分泌物，這類分泌物同樣也不會給人體造成影響，食用時清洗乾淨即可。有蚜蟲分泌物的娃娃菜說明殺蟲劑使用較少，對人體影響較小。

　　3、感染黑腐病

　　娃娃菜若出現大面積的黑斑及腐爛現象，則說明娃娃菜感染了黑腐病，這類娃娃菜已經感染細菌，不再適宜食用，食用後容易對肝臟造成威脅。娃娃菜買來後不要存放太久，儘快使用完畢為佳。

　　去除娃娃菜上的甲醛的方法有：水洗，加熱即可。

　　娃娃菜有甲醛，但甲醛極易溶於水和揮發，在運輸、售賣、儲存時，很多甲醛就已經揮發掉了；用水洗過後，有很多甲醛溶於水流走了；經過烹飪後，又有很多甲醛因加熱揮發了。因此，大家不用擔心中毒。

　　醛極易溶於水和揮發，運輸、售賣、儲存時，很多甲醛揮發掉了。洗菜時，又有很多溶於水裡流走了。在烹飪環節還有很大一部分因加熱揮發。因此，僅是吃蘸了甲醛的娃娃菜，以一般人的食量不可能發生急性中毒的。