娃娃菜真的致癌嗎

　　娃娃菜不會致癌，有些蔬菜噴灑過甲醛，甲醛列為一類致癌物，娃娃菜本身不含有甲醛，而是一些不法商販，為了防止蔬菜腐爛變黑，人為添加了甲醛。國家食藥監總局專門發通知指出，嚴禁經營者將甲醛作為農產品防腐劑使用，對發現使用違禁物質、超範圍超劑量使用新增劑保鮮防腐的違法行為，要堅決依法查處。去超市或者有保障的商場去購買，一般就不會買到“甲醛娃娃菜”。建議大家在購買蔬菜時，不要盲目追求賣相，食用時最好剝掉外面一層，再用清水洗幾遍。時間允許的話，最好將菜泡約半小時。

　　經常吃娃娃菜不會致癌，娃娃菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的作用。

　　娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。

　　1、吃蕨菜並不一定就會導致癌症的發生。

　　2、因為蕨菜中有一定的致癌成分原蕨苷，是溶於水的。如果在烹飪的時候，把蕨菜在水中充分浸透，或者是換幾次清水、是用熱水燙一燙，這樣就會避免這種致癌物質，對人體的傷害性。

　　3、同時，也可以做烹飪的時候加一點醋，也會降低這種成分的致癌性。平時還是儘量少吃，如果並不是過量的進行應用，或者是長期的應用，也不會導致出現有癌症的發生。