婚俗文化：傳統婚禮不能少的紅蓋頭的來歷

　　在傳統文化中大家都知道在中國一般結婚了新娘都要帶紅蓋頭，現如今就連結婚也越來越國際化產的婚紗也都是雪白的，但是我們不能忘了老祖宗流產下來的東西啊。那麼今天就來說說關於這個紅蓋頭的來歷。

　　時候婚禮時，新娘頭上都會蒙著一塊別緻的大紅綢緞，被稱為紅蓋頭，這塊蓋頭要入洞房時由新郎揭開，是民間迎親途中的禮儀之一。這裡還有兩個個民間故事呢。

　　一傳是據唐朝李冗的《獨異志》載，傳說在宇宙初開的時候，天下只有女媧兄妹二人。為了繁衍人類，兄妹倆商議，要配為夫妻。但他倆又覺得害羞。於是兄妹倆上到山頂，向天禱告：“天若同意我兄妹二人為夫妻，就讓空中的幾個雲團聚合起來。若不讓，就叫它們散開吧。”話一落音，那幾個雲團冉冉近移，終於聚合為一。於是，女媧就與兄成婚。女媧為了遮蓋羞顏，乃結草為扇以障其面。扇與苫同音。苫者，蓋也。而以扇遮面，終不如絲織物輕柔、簡便、美觀。因此，執扇遮面就逐漸被蓋頭矇頭代替了。

　　另有傳說是在遠古時期，百姓觸怒了天帝，於是，天帝命風伯和雨師興起鋪天蓋地的呼嘯洪災滅絕人類。天神卻不忍心讓勤勞善良的伏羲、女媧兩兄妹無辜受難，便送給他們一隻竹籃，讓其以籃代舟躲過災難。洪荒過去，人煙絕跡，唯有他們兄妹二人，為了繁衍生息後代，兄妹結為夫妻。出於遮羞，女媧“乃結草為扇，以障其面，今時人娶婦執扇，象其事也”。後州相沿承襲，以避邪惡、求平安。因新娘舊身份的喪失和新身份的開始，容易被邪魔乘虛侵入。為了把新娘從舊身份、舊生活中分離出來，蓋頭便成了一種象徵性的措施。

　　最早的蓋頭約出現在南北朝時的齊代，當時是婦女避風禦寒使用的只僅僅蓋住頭頂。到唐朝初期，便演變成一種從頭披到肩的帷帽，用以遮羞。據傳說唐朝開元天寶年間，唐明皇李隆基為了標新立異，有意突破舊習，指令宮女以“透額羅”罩頭，也就是婦女在唐初的帷帽上再蓋一塊薄紗遮住面額，作為一種裝飾物。從後晉到元朝，蓋頭在民間流行不廢，併成為新娘不可缺少的喜慶裝飾。為了表示喜慶，新娘的蓋頭都選用紅色的。

　　【結束語】時至今日，婚育新風如春風拂面，各地已不斷移風易俗，但蓋頭這種迎親風俗，仍在少數地區作為迎親禮儀相沿用。紅蓋頭，紅色象徵著喜慶，象徵著鮮豔，蓋頭則遮蓋了歷史舊俗。掀起紅蓋頭，那份彼此人生的心跳，那種新生活的開始，那種新人相視而脈脈含情的動人時刻，總是讓人動心，令人難忘。

　　從古至今，天津一直都是我國最為重要的港口城市之一。由於它的地理位置優越，天津文化是西方文化和我國傳統文化的結晶。接下來就由小編我為大家介紹天津最為古老的婚禮儀式：金獅子橋老會。

　　往今來，婚姻禮俗成為民俗中最絢麗多彩的內容。創立於清朝乾隆年間的金獅大轎老會，由天津市河北區東於莊村李氏家族立會，迄今已有200餘年歷史。以金獅大轎為中心表演的傳統民俗婚禮中，配有聲樂演奏，抬轎者隨著喜慶歡快的音樂，邊走邊舞，並有隨隊而行的鑾駕儀仗執事展示，氣勢磅礴，帶有濃厚的天津民俗特色。金獅大轎老會於2009年入選市級非物質文化遺產保護名錄。

　　日前，金獅大轎老會第五代傳承人李炳欣向記者介紹，金獅大轎老會表演的基本內容由民間花會表演和傳統民俗婚禮流程兩項儀式組成。演出曲目包括迎親、搶親、搭救、拜堂及鄉下媽媽探親家等，配以河北秧歌演出，表演形式獨特。演員按京劇服飾扮相，角色有媒婆、小姐、丫環、公子、家丁等。樂隊演員由七人組成，隨隊而行，吹鼓手演奏的民間樂器有嗩吶、笙、鼓、鈸、鐃等，演員表演的動作主要有串四門、下對、跪場、文上橋、武上橋、跑場等，根據鼓點和樂曲，每對演員按不同舞姿和風格進行表演。

　　傳統民俗婚禮流程所用表演器具全部按清宮儀仗執事複製而成，以八抬大轎為主，有晾轎、設擺、童子轉轎、迎娶嫁妝、邁馬鞍、跨火盆、拜天地、入洞房等8項。八抬大轎轎高3.5米，寬1.4米，由轎頂、轎簷、轎衣、轎圈、轎槓組成，整個大轎雕刻有獅子滾繡球、龍鳳呈祥等造型。出會踩街表演時以銅鑼開道，吹鼓手演奏傳統的“得勝歌”並配以秧歌，執事儀仗隊居中，八抬大轎斷後，抬轎者動作一致，一齊健步如飛快速向前跑去；一聲“停下”的命令下達，八人又齊刷刷地停了下來。

　　接下來的走“8”字形、原地360度“轉輦”、“龍蛇形”、“上下橋”，表演過程中，八名抬轎者肩上的轎始終保持平穩，上下不顛簸、左右不搖擺、前後不晃動。抬轎者隨著樂隊敲出的鑼鼓點節奏，步履輕盈，起伏有序，邊走邊舞，身姿優美，喜氣洋洋，構成了浩浩蕩蕩的迎親場面。此外，還有會鑼、子孫燈、彩譜、大鑼、門旗、軟硬對、迎喜大旗、高照、喜字牌、傘扇、督旗、嫁妝挑、樣箱、樣盒等鑾駕儀仗，由百餘人組成的花會表演隊伍，氣勢龐大，歡樂喜慶。花會表演和民俗婚禮相結合，服裝道具、人物表情、音樂伴奏等情節，最具濃郁的民間文化特色，惟妙惟肖地刻畫了劇中人的不同風格，是一部較為完整的舞蹈史詩。

　　金獅大轎老會除“文革”期間間斷外，一直保持著原有的風格和特點，上世紀八九十年代，老會曾多次參加外省市及我市組織的大型廟會祭奠和花會表演，分別獲民間花會展演優勝獎和津沽花會大賽二等獎等獎項。

　　金獅大轎老會是天津古老傳統婚禮的遺存，在幾代人的精心維護和傳授下延續至今，得到了繼承和發展，但仍存在很多困難。原會址坐落於河北區東於莊前街13號，2000年拆遷後，無固定會址；表演道具和物品只能存放於東於莊小學內；由於無固定排練場地，該會古老傳統曲目無法繼續演排，致使瀕臨失傳。

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　　酒這是一種世界性的飲料，在許多國家酒早已融入了他們的生活當中，作為與人溝通的重要工具。而在世界那麼多國家都有著屬於自己特色的酒文化，透過不同的原材料，釀造技術展現出來，今天的主角冰酒正是擁有特殊釀造手段的好酒。

　　冰酒（英語Icewine或德語Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用採摘時已經凍硬的葡萄釀造的甜葡萄酒。

　　正宗冰酒產地德國和加拿大，冰酒的定義強調的是自然冰凍。冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲採收，當氣溫低於－6℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然後採收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。

　　相傳大約200年前的一個深秋時節，酒莊主人外出，沒能及時回來，掛在枝頭成熟的葡萄錯過了通常的採摘時間，並被一場突如其來的大雪襲擊。莊園主人不得已，嘗試用已被凍成冰的葡萄釀酒，卻發現釀出的酒風味獨特，芬芳異常，以此發明了冰酒的釀製方法，並傳承至今。冰酒的釀製工藝，透過上面的傳說可見一斑。簡而言之，冰酒就是用冰凍的葡萄釀製而成的酒。

　　冰酒之所以被冠為液體黃金，是因為無論從產地、產量、生產工藝等，尤其是口味都極為獨特。

　　產地稀缺：因冰葡萄對地理氣候條件的嚴苛要求，其誕生兩百多年來僅有奧地利，德國，加拿大，中國等少數幾個國家的幾個地區可以生產。

　　冰葡萄產量極小：因冰葡萄要經歷冰霜的洗禮，其水分已大大減少，而且每年的氣候不穩定，會造成葡萄的減產甚至絕收，真正用來釀酒的也是優選出的冰葡萄，所以產量很小，單位數量的冰酒所用的葡萄量是普通乾紅的十倍以上。

　　生產工藝複雜：因冰酒的釀製須在低溫下進行，而且必須保證全汁不得新增任何外界增色增香等物質來調節口味，可見她對生產條件和工藝技術的要求極高。這也是祁連冰酒被認定填補我國生產空白最為重要的原因之一。

　　口味獨樹一幟：每一個初嘗冰酒的人都會被她獨特的感覺所迷醉，她那甜潤爽口的果香，醇香怡人的酒香定會讓你終身難忘。