search

婚禮吃湯圓的講究

婚禮吃湯圓的講究

  講究:

  1、湯圓本身的寓意是團團圓圓和和睦睦。

  2、婚禮吃湯圓寓意著新人以後的家庭美滿團圓。

  3、婚禮吃湯圓某種意義上說也象徵著兩人的愛永永遠遠,並能擁有一個可愛的孩子。

春節為什麼吃湯圓 春節講究吃湯圓象徵著什麼

  春節為什麼吃湯圓

  湯圓一般在春節和元宵節吃,各自的寓意有所不同。吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤為盛行。“寧波湯圓”是必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,春節時間吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子”。春節吃湯圓:民間有“吃了湯圓大一歲”之說。古人有詩云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”

  元宵節吃湯圓:這種食品,最早叫“浮元子”後稱“湯圓”,又稱元宵;"湯圓"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。

  元宵湯圓介紹

  元宵又叫湯圓,歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等,直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。元宵分有餡,無餡兩種。無餡的個小,味甜,以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料,又稱“珍珠湯圓”,有餡的個大,狀如核桃。

  北方元宵多為甜餡,有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等類,南方的則甜、鹹、葷、素皆有,尤以寧波湯圓,貴陽吳家湯圓著稱。 “桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,試燈風裡賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節吃湯圓的習慣,並且當時已有以出售湯圓著稱的字號。

  正月十五元宵節將至。元宵是燈節。在中國,唐朝遺留下來燈節觀燈的習慣一直在民間流傳著。另外,元宵節吃湯圓的風俗也一直保留到現在,因為在上元節的晚上——元宵吃湯圓,人們也就習慣地把湯圓叫做“元宵”。

  元宵佳節,飲食、糕點鋪,甚至連馬路兩邊都設攤兜售湯圓,家家戶戶在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓,象徵團團圓圓。

  春節講究吃湯圓象徵著什麼

  湯圓象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓。

  在南方並沒有一個統一的習俗,但是絕大部分地方還是會吃湯圓。這種與北方的差異其實來源很簡單,與製作食物的穀物有關。餃子皮是麵粉所做,麵粉來自小麥,小麥則是北方最為常見的農作物。而湯圓由糯米粉包裹而成,糯米屬於水稻的一種,水稻在南方農村是遍地都是。古人對於食物的製作將就就地取材,因此形成了北方喜歡吃餃子,南方喜歡吃湯圓的習俗。

  春節吃湯圓的由來

  湯圓起源於宋朝,當時明州興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱湯圓。

  元宵又叫湯圓,歷史上還有許多別稱,“面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等,直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。元宵分有餡,無餡兩種。無餡的個小,味甜,以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料,又稱“珍珠湯圓”,有餡的個大,狀如核桃。

  北方元宵多為甜餡,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類,南方的則甜、鹹、葷、素皆有,尤以寧波湯圓,貴陽吳家湯圓著稱。“桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,試燈風裡賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節吃湯圓的習慣,並且當時已有以出售湯圓著稱的字號。

  與湯圓有關的傳說

  相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她,於是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安,要逃過動難,唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓,,並由全體臣民張燈供奉。武帝準湊,“元宵姑娘”終於見到家人。此後,便形成了元宵節。

  關於元宵節習俗的形成,說法頗多,但一般變為在漢代就初具雛形。史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,並有恩於漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。

  吃元宵湯圓有講究

  1、元宵做“配角”。元宵或湯圓的“皮兒”是糯米做的,糯米中含的澱粉是支鏈澱粉,在腸胃中不好消化吸收。所以,不宜把元宵或湯圓當做主食大量食用,原則是適量為止。

  2、注意“餡”井。元宵、湯圓的“餡兒”被不斷創新,除了黑芝麻、豆沙、桂花、紅豆等主料,其中用了不少的動物油脂。2兩的黑芝麻湯圓中含的能量是311千卡,13.8克的脂肪,而其他營養素含的較少。多吃會增加能量攝入。為了健康體重,切莫因“小”失“大”。

  3、控糖很重要。為了滿足高血糖朋友的需求,不少商家推出了無糖湯圓。無糖湯圓中用木糖醇代替了蔗糖,但其中碳水化合物、油脂的含量並沒有減少,與傳統的元宵相比,木糖醇對血糖升高的影響可能不那麼明顯。

  4、預防意外。糯米比較黏,小孩子容易被元宵或湯圓粘住食道並阻塞呼吸道而出現意外。小孩子吃湯圓,家長一定要好好照管,最好將湯圓分成小塊再給孩子吃,吃完一口再吃下一二口。

吃湯圓有什麼講究

  元宵湯圓各式樣,吃法有多種。主要方式為水煮,水煮的湯圓滑而不膩,老幼皆宜。消化食物要搭配,降低油脂少吸收。吃元宵時切勿忘,做到原湯化原食。現吃現買為最好,不宜久放和儲存。不同口味可選擇,營養成分互補充。吃湯圓的注意事項是早餐不宜食用,每頓限一二兩,喝點湯促消化。不可熱燙著吃,不可油炸著吃。吃元宵要小口吃,同時減少主食數量。優先選擇果仁,芝麻豆沙等餡。老年人群,糖尿病患者,高脂血症患者,胰腺炎膽囊炎患者,胃和腸道功能虛弱的人不適合吃湯圓。


春節講究湯圓象徵著什麼

  湯圓一般在春節和元宵節吃,各自的寓意有所不同。吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤為盛行。“寧波湯圓”是必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,節慶時間吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子”。春節吃湯圓:民間有“吃了湯圓大一歲”之說。古人有詩云:“寧波家家搗米做湯 ...

元宵節為何要湯圓

  元宵佳節期間,鳳凰網健康頻道獨家調查結果顯示,超九成網友在元宵節都會選擇吃湯圓、元宵,究竟是為什麼在元宵節吃湯圓呢。   正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。專家介紹稱元宵俗稱“湯圓”“湯糰”或“圓子”“糰子”,南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。   元宵節吃元宵的習 ...

上海人過年湯圓的習俗

  http://www.tech-food.com 2010-4-23 中國食品科技網 吃湯圓是國人的過年習俗,不過嚴格地說,過年吃湯圓主要在南方比較盛行,北方還是習慣過年吃水餃。   同樣吃湯圓,南北各地也不盡同,上海人習慣大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓,意味新年圓圓滿滿,而且要有湯水,寓意有財有勢 ...

元宵節為什麼湯圓

  我國很多地方過元宵節都有吃湯圓、元宵的習俗。從我記事起,家裡年年正月十五元宵節媽媽都給我們做湯圓,為什麼元宵節要吃湯圓?爸媽說不上來。直到自己長大了才慢慢的從書中瞭解到為什麼元宵節要吃湯圓。   相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她,於是對漢 ...

元宵節湯圓的有關風俗

     據資料記載,元宵節大約在漢代就已經出現了,到了明清時期便與春節、中秋節一起被稱為中國民間的三大傳統節日,至今已有兩千多年的歷史。古時稱正月十五為上元節,稱夜晚為宵,所以元宵由此得名。北方叫元宵,在南方呢習慣叫湯圓。還有,元宵是這樣滾出來的,而湯圓是一個個手工包出來的。有關吃元宵的習俗,一起來學習吧。 ...

特別講究 熱愛學習做菜的生肖男

  改革開放後,隨著社會的飛速發展,人們的生活條件也隨之逐步提高,在吃穿住行的吃上面,人們從以前的食不果腹進步到如今的吃穿不愁,在食物的選擇上也愈發講究。在十二生肖中,就有這幾個生肖男,對待吃特別講究,且十分熱愛學習做菜,接下來就讓我們一起來了解一下究竟是哪幾個生肖男吧!      屬虎男:懂得分享   很多 ...

2020年冬至水餃講究 家人和諧平安過冬

  每個地方冬至都會有獨特的習俗,而在某些地方,冬至的習俗就是吃餃子。因為冬至天已經比較冷了,所以吃餃子自然是很符合氣氛的,當然,吃餃子也很應節,能夠讓家人安穩的度過冬天,身體健康,萬事順利。那麼現在就讓我們一起來看看,2020年冬至吃水餃的講究。   冬至吃餃子   每年的農曆冬至,很多地方家家戶戶都會吃水 ...