嬰兒輔食禁忌大全

　　1、葷食類

　　新增葷食類輔食時，避免讓寶寶吃蛋清和帶殼的海鮮，容易引起過敏反應，因為蛋白分子較小，直接進入嬰兒血液中。

　　2、蔬菜類

　　並不是所有的蔬菜泥都適宜1歲內的嬰兒吃，比如菠菜泥、韭菜泥、竹筍泥、牛蒡泥等不適宜，因為菠菜和韭菜含大量草酸，會影響鈣的吸收，而竹筍和牛蒡難消化。

　　3、水果類

　　水果含有豐富的維生素，可以作為輔食新增嬰兒吃，但有的水果容易引起嬰兒過敏，最好少吃，比如不成熟的芒果，含蛋白酶的菠蘿，有絨毛的水蜜桃、奇異果等。

　　4、零食

　　嚴格地說，不應該給嬰兒吃零食，尤其是含新增劑和色素的零食，會破壞嬰兒的味覺，並且不利於嬰兒牙齒的保護。

　　5、調味料

　　口味較重的調味品，不要加在輔食裡給嬰兒吃，會增加嬰兒的腎臟負擔，比如沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬等。

　　1、雞湯南瓜泥

　　原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。

　　2、肉末茄泥

　　原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，溼澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許。做法：蒜剁碎，加入精肉末中用溼澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利於小兒補充鈣質。

　　3、青菜汁，原料：青菜。做法：將一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。

　　4、南瓜汁

　　原料：南瓜100g。做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

　　5、肉末粥

　　原料：新鮮豬肉，做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。

　　1、葷食類：新增葷食類輔食時，避免讓寶寶吃蛋清和帶殼的海鮮，容易引起過敏反應，因為蛋白分子較小，直接進入嬰兒血液中。

　　2、蔬菜類：並不是所有的蔬菜泥都適宜1歲內的嬰兒吃，比如菠菜泥、韭菜泥、竹筍泥、牛蒡泥等不適宜，因為菠菜和韭菜含大量草酸，會影響鈣的吸收，而竹筍和牛蒡難消化。

　　3、水果類：水果含有豐富的維生素，可以作為輔食新增嬰兒吃，但有的水果容易引起嬰兒過敏，最好少吃，比如不成熟的芒果，含蛋白酶的菠蘿，有絨毛的水蜜桃、奇異果等。