嬰兒飲食要怎麼安排

　　月開始吃鹹：為什麼要3個月起開始吃鹹呢？這是因為新生兒腎功能尚差，腎小球濾過率、腎血流量不及成人，腎小管排洩與再吸收功能未發育完善，多吃含鹽的成食，勢必增加腎臟負擔。3個月以內的嬰兒鹽的供應，主要來自母乳和牛奶，隨著嬰兒的生長和腎功能的健全，對鹽的需要量就越來越大。母乳或牛奶中含鹽量已不能滿足需要。而鹽的主要成分氯化鈉是維持機體滲透壓的平衡，組成各種消化酶的主要成分。如唾液、胰液、腸液、膽汁的生成，都要有銷和氯的參與。胃液的生成也與氯元素密切相關。鋼離子還可增強胃腸蠕動功能，當機體缺鹽時各種消化酶和胃酸的生成就會減少，作用降低，胃腸蠕動減慢，影響消化機能，導致小兒食慾不振、腹脹等症。因此，3個月以後的嬰兒就要適當吃點鹹的食物，6個月至1歲的嬰兒，每天的食鹽量在1克以下為宜，1週歲以上的嬰兒可逐漸增加食鹽的攝入量。在夏季出汗多或發生腹瀉、嘔吐時，食鹽量還可稍增加。

　　4月開始吃硬東西：為什麼要四個月起，開始吃硬食物呢？由於在4個月以內，主要是透過吸吮進食，故只能吃進流質食物。但從4個月以後，嬰兒單靠吃奶已不能滿足生長髮育的需要，必須新增輔食，開始嘗五味，防止偏食。這時嬰兒的牙齒開始前出，有了咀嚼運動。而固體食物可加強咀嚼運動，刺激牙齦，增加區域性的血液迴圈，促進牙齒的生長髮育，有利於乳牙的萌出。嬰兒的唾液腺也已發育完全，唾液分泌逐漸增加，並含有澱粉酶。這時給嬰兒吃一些澱粉類半固體食物，如米糊、軟麵條、軟米粥等，並逐漸改成固體食物，如饅頭片、麵包乾和餅乾等以助牙齒髮育。嬰兒從吃流質到固體食物，從吸吮到咀嚼，需要一個適應過程，這個適應過程的關鍵時期，是在嬰兒的4～6個月，如果錯過這一時期，要使小兒適應固體食物就很費勁。因此，從嬰兒出生後的4個月起，就應開始讓嬰兒吃硬的，即吃半固體食物。

　　1、餐次：每4小時一次。上午：6：00母乳餵哺20分鐘，或配方奶150-200毫升；8:00喂果汁或菜汁或溫開水80毫升；10:00喂米粉20克，蛋黃1/4個；12:00喂菜汁或果汁或菜湯30-60毫升，魚泥或肉泥20-50克

　　2、下午：14:00餵母乳20分鐘，或配方奶150-200毫升；16:00喂菜泥或果泥30-60克，肉湯30-60毫升；18:00餵母乳20分鐘，或配方奶150-200毫升，米湯30-60毫升。

　　3、主要食物：母乳或配方奶；輔助食物：白開水、魚肝油（維生素A、維生素D比例為3:1）、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉（糊）、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥、動物血。

　　4、給六個月寶寶新增輔食，應從米粉開始，米粉是基礎，逐漸新增菜泥、蛋黃、肉泥、肉湯等。由稀到幹，由細到粗，由軟到硬，循序漸進。當寶寶不接受米粉時，可以選擇谷之愛的衝乳型米粉來喂，用奶來衝，用奶瓶餵養，可以幫助寶寶順利過渡。

　　中伏天飲食禁忌

　　1、忌過量吃冷食

　　三伏天時氣溫高、氣壓低、溼度大、風速小。人體散熱受阻，體溫調節受限，容易導致中暑，出現發熱、頭暈、口渴、噁心等症狀。所以很多人為了涼爽，大量貪食冰冷食物。實際上，伏天時貪涼很容易造成腹痛、腹瀉，甚則身體寒氣堆積，脾胃伏寒既影響氣血生化又影響肺氣宣發，容易造成消化系統以及呼吸系統疾病。因此伏天期間，切忌貪涼，護養脾胃。如冰糕，冰啤酒，冰凍西瓜等都要少吃。

　　2、忌過量吃燥烈的食物

　　伏天酷熱，出汗多易耗氣傷陰。陰虛或者氣虛體質的人群更要注意，否則易導致頭暈、血壓變化、身體乏力等。因此，要控制性味燥烈食物的攝入，如胡椒，韭菜，羊肉等。同時可選擇益氣養陰的食物，如山藥、蓮藕等。有條件者可在醫師指導下，用西洋參、麥冬、五味子等調理身體。

　　3、忌飲食不潔

　　夏季脾胃功能較弱，伏天尤甚。吃了不乾淨的食物可能會導致腹瀉，嚴重者腹瀉不止可致休克。所以入口食物要新鮮乾淨，變質發黴以及隔夜剩菜都不可食用。

　　中伏有哪些飲食習俗

　　1、吃麵條

　　在北方有中伏吃麵條的習俗，而且北京人喜歡食用那種地道的雜醬麵，食用的口感好，而且能夠發汗祛病，中伏正是人們脾胃比較虛弱的時候，吃麵條正好可以益脾養胃，降低心血管發生機率。

　　2、喝薑茶

　　中伏是三伏天裡最熱的時候，這個時候和大暑很相近，氣溫高而且潮溼悶熱，當然有不少人喜歡吃雪糕、冰飲，來降低體溫，從而去除燥熱，不過這種是不實際的，泡一杯驅寒的薑茶，去除體內寒氣，讓身體更加健康。

　　3、吃鴨肉

　　頭伏吃雞二伏鴨，這是民間的習俗，尤其是在夏季，勞動者會消耗大量的體力和水分，用鴨肉來補補身體，是非常不錯的，而且鴨肉飽滿緊實，在中伏的時候食用，可以益脾，養肝，去勞損，滋補效果非常好。

　　4、吃山藥

　　山藥是伏天裡最為出名的蔬菜，這種蔬菜食用有脆嫩的口感，而且表面粘稠，食用後可以健脾益腎，還可以將山藥與雞一起燉，口感相當不錯，是中伏必備食物。