存紅酒方法

　　1、冰箱並不適合存放紅酒，最佳的處理方式當然是存放在酒窖內。紅酒的儲存與溫度、溼度、光線和振動有關。紅酒在瓶中也是一個陳年的過程，儲存自然就關係到紅酒在瓶中陳年的質量。

　　2、紅酒最佳的儲存溫度應該是13攝氏度左右，儲存溫度的上升會導致酒的成熟速度加快，致使酒的風味變得粗糙，甚至有時會發生過分氧化導致酒變質的可能。所以，酒的溫度最好控制在最佳範圍內。另外，要保持恆定，變化很大的溫度，對酒的傷害也很大。

　　3、而普通冰箱的控溫裝置是將溫度降到一定溫度以下比如兩三攝氏度，等溫度升到六七攝氏度左右的時候再啟動。這樣就有一些對紅酒不利的地方：第一個是溫度有波動，而且太低。第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動，在冷凝器表面會結霜，即使冰箱裡面沒有除溼裝置，也會因為這個讓溼度大大降低。第三個問題是一般的冰箱一般不具有抗震設計，因此啟動的時候會有振動。

　　4、夏季一般家庭都會開空調，一個晚上的空調降溫後，房間裡還會保留一些涼意。這個時候，把紅酒用舊衣服包裹起來，放在衣櫃的角落，這樣既能保證溫度，又能避免光線的直射。如果你們家有儲藏室，不妨用紙箱墊一些舊衣服，把紅酒埋在衣服裡，放在儲藏室的角落。

　　1、冷藏保健法：將茶葉用複合塑膠袋或密封的茶葉罐封裝好，儘量擠掉袋（罐）內的氣體，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。

　　2、密封乾燥儲藏法：選擇密封容器（潔淨有蓋的陶瓷壇或鐵聽），將塊狀生石灰用布袋裝好，置於容器底部，把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上，裝滿蓋嚴容器蓋，把容器放在陰涼乾燥處，可儲存一年以上。

　　1、先要去掉酒瓶的保護罩，把木塞露出來。

　　2、找一個比瓶口更窄的棍狀物，它需要足夠的牢固。

　　3、把瓶子放在堅實的桌面上，也可以固定在你的腿上。

　　4、接著用棍狀物把木塞捅進去。

　　5、沒錯，開啟一瓶紅酒，不一定非要把木塞拔出來，把木塞捅進去，也可以把紅酒倒出來。

　　6、你可以找一把足夠細的小刀，如果是鋸齒狀的就更好了。

　　7、接著將小刀插入軟木塞的正中心。

　　8、如果直接插不進去，可以左右晃動，以把小刀插進去。

　　9、也可以採用撬的方式，把瓶塞一點點撬出來。

　　10、使用木工螺絲，螺絲刀以及老虎鉗，可以很好的充當開瓶器。

　　11、把木工螺絲鑽進去。

　　12、接著用老虎鉗把瓶塞拔出來。