孵化失敗的鵝蛋能吃嗎

　　孵化失敗的鵝蛋是否能吃需要視情況而定，要是鵝蛋孵化的時間不是太長，那麼還是可以吃的，雖然孵化過後的鵝蛋裡面會發生變性，但是總體的營養價值是不會有太大改變的，要是孵化時間過長、溫度比較高導致鵝蛋內部變質，最好不要吃了。

　　孵化過的鵝蛋還能不能吃

　　雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等等是我們生活中比較常見的蛋類產品，鵝蛋並不像雞蛋那麼普遍，它大致上呈橢圓形，個頭比較大，味道有一些油膩，裡面富含豐富的營養成分，例如蛋白質、脂肪、礦物質等等，食用之後是對身體有一定好處的。

　　鵝蛋在生出來之後鵝媽媽會進行孵化，而要是過了孵化期還沒有孵出來那就表示孵化失敗了，這樣的鵝蛋還能繼續吃嗎?要是鵝蛋孵化的時間不是太長的話，那麼還是可以吃的，雖然它裡面會出現變性，但是總體來說營養價值沒有多大的價值。

　　但是要是孵化的時間過長且環境溫度比較高的話，那麼很有可能鵝蛋內部已經開始變質了，這個時候會滋生大量的細菌和其它微生物，建議不要再繼續食用了，否則會對身體不利。

　　韭菜能和鵝蛋搭配有健腦益智、保護肝臟延緩衰老、美容護膚等功效。只是口感粗糙一點，沒有雞蛋那麼細滑；

　　1、材料：韭菜3兩，鵝蛋3只，蒜蓉、薑絲少許，白酒少量；

　　2、首先燒鍋下油，將鵝蛋敲開下鍋加鹽煎熟，再放少量的水後蓋上鍋蓋煮1分鐘，然後加蒜蓉、薑絲、白酒炒一會，再把韭菜下鍋，加點醬油炒幾下。

　　相關食材可以製作成海參鵝蛋羮，具體的製作方法如下：

　　1、將鵝蛋洗淨，海參切條備用。

　　2、鍋中加入雞湯燒沸。

　　3、放入鵝蛋，海參，醬油，料酒，精鹽，小火慢燉10分鐘。

　　4、放入苘蒿，淋花椒油即可食用。

　　其中鵝蛋可用鴿蛋替換，稱為海參鴿蛋湯，然後調味料中去掉醬油，花椒油，增加紅油，味精，雞粉即可。