安佳黃油是動物黃油嗎

　　方法一： 在超市裡買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350毫升。 然後把奶油放在容器裡，最好是不鏽鋼的。 用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。 容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。

　　方法二：買一盒淡奶油，把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。 要不停地攪打十五分鐘以上，才可以；或者用電動攪蛋器，只要2到4分鐘即可。

　　植物黃油和動物黃油的最大區別就是，植物黃油是化學合成的人造黃油，而動物黃油是從牛奶中提取的天然黃油。植物黃油並不是從植物中提取的黃油，而是有化學合成方法制作的人造黃油，價格比動物黃油要便宜很多。

　　黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。

　　是。安佳奶油配料成分是稀奶油，也屬於動物奶油，稀奶油是牛乳脂肪部分，是將脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種Ｏ／Ｗ型乳狀液。

　　動物性鮮奶油質地較細緻，而且都是不含糖，使用時必須另外加糖打發，冰過之後口感很像冰淇淋，適合用在需要要加熱的處理。

　　缺點是操作性較差比較不好儲存，開封后大約一個月內要使用完畢，不然會發酸喔！而植物性鮮奶油通常本身已經含糖，直接就可以打發，但是不適合加熱，加熱容易油水分離。