安全食品應該包括哪些內容

　　安全食品包括食品、食品相關產品中危害人體健康物質的限量、食品新增劑的品種、使用範圍、用量、特定人群的主輔食品的營養成分要求等內容。

　　食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門跨學科領域，專門探討在食品加工、儲存及銷售等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。以食品安全措施來排除或減低對於消費者生命、健康的風險，是食品安全的核心。

　　安全體系檔案通常包括：

　　1、安全體系組織結構；

　　2、安全管理制度檔案；

　　3、安全會議記錄檔案；

　　4、安全監察記錄檔案；

　　5、安全經費記錄檔案；

　　6、安全專項方案檔案；

　　7、安全人員資質檔案；

　　8、安全應急預案檔案；

　　9、安全收發檔案臺賬；

　　10、安全管理計劃檔案（包括工作計劃、經費計劃、檢查計劃、工作總結等）；

　　11、安全活動檔案；

　　12、其他。

　　1、安全生產職責包括的內容有：自覺遵守安全生產規章制度,不違章作業,並隨時制止他人的違章作業。不斷提高安全意識,豐富安全生產知識,增加自我防範能力。積極參加安全學習及安全培訓,掌握本職工作所需的安全生產知識,提高安全生產技能。愛護和正確使用機械裝置,工具及個人防護用品。主動提出改進安全生產工作意見。

　　2、安全生產責任制是根據我國的安全生產方針“安全第一，預防為主，綜合治理”和安全生產法規建立的各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在勞動生產過程中對安全生產層層負責的制度。安全生產責任制是企業崗位責任制的一個組成部分，是企業中最基本的一項安全制度，也是企業安全生產、勞動保護管理制度的核心。