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安徽有什麼特色美食十大推薦

安徽有什麼特色美食十大推薦

  1、淮南牛肉湯——主要是使用黃牛肉、粉絲、千張等製作而成,肉肥湯鮮,味道十分可口。

  2、蝦籽面——採用的是長江中青蝦的籽,再加上手工製作的面和純骨頭熬製的麵湯,味道十分鮮美,麵條吃起來也十分筋道。

  3、徽州苞蘆餜——是用當地特產的山苞蘆為原料製作的,外觀色澤金黃,吃起來十分酥脆,是極佳的佐茶和佐餐食品。

  4、壽縣大救駕——主要是用麵粉、豬肉、核桃仁、青紅絲等原料製作的,外觀色澤金黃,吃起來酥脆可口。

  5、三河米餃——它皮是使用秈米粉製作的,內餡是用五花肉和各種調料製成,然後油炸至金黃即可,吃起來外酥裡嫩。

  6、黃山燒餅——是用麵粉做皮,用梅乾菜、肥肉作餡,經過多道工序烤制而成,剛出爐的黃山燒餅外觀色澤金黃,香酥可口。

  7、徽州毛豆腐——是將豆腐切塊後發酵,在發酵的過程中會長出很多白毛,然後再將豆腐油煎後紅燒而成,味道十分鮮美可口。

  8、符離集燒雞——選料講究,製作精細,要經過十幾道工序才能製成,製成後的符離集燒雞色佳味美,肥而不膩。

  9、績溪撻餜——是用麵粉製作的餅皮包上香椿、醃菜、南瓜、蘿蔔絲等餡料放在鍋中烙熟即成,味道非常可口。

  10、宿州SA湯——是將老母雞、豬排等燉好的湯澆在生雞蛋上攪拌而成,湯味入口鮮鹹,在冬天食用還能夠驅寒暖胃。

十大安徽蚌埠特色美食小吃有哪些 十大安徽蚌埠特色美食小吃

  蚌埠是安徽省轄地級市,蚌埠市簡稱“蚌”,據史載蚌埠“古乃採珠之地”,故別稱珠城。雖城市不大,但這裡美食小吃眾多,彙集了南北飲食文化的特點,造就了獨具特色的蚌埠美食,那麼蚌埠著名的美食小吃有哪些呢?

  十大安徽蚌埠特色美食小吃

  1、蚌埠雪園餛飩——精選豬前夾肉,加兌祖傳秘方調味汁;然後攪拌成餡料,再以獨特的手法包放,快火下熟;盛上當日的大塊豬腿脛肉骨和母雞熬製成的濃白高湯;再灑上自制的胡椒粉、小香蔥、蝦皮、榨菜等調味料。

  2、缸貼燒餅——是由十餘種天然中草藥精心配製,加以純正的小磨麻油 特級麵粉芝麻,在缸中貼烤而製成。缸貼燒餅色澤淺黃,外酥內綿,瓤層次分明,筋道利口,香酥怡人經久難忘。

  3、湖溝燒餅——以小麥麵粉、芝麻為原料,用多道工序製作而成,製成後,外皮整體呈蟹黃色,芝麻黃亮如金;吃起來香酥可口,稍嚼即爛,外脆裡嫩,口感甚美。

  4、老固鎮月子飯——吃一碗飄香的老固鎮月子飯,可溫飽腸胃,又可慰藉心靈。有滋陰補腎、強身壯體之功效,營養豐富,容易消化,倍受廣大群眾歡迎。

  5、蚌埠盤絲餅——始創於清末民間,是在抻面基礎上發展起來的一種精細麵食,距今約有200多年的歷史。傳統味道濃絲絲透明,口感酥脆,故得名盤絲餅,深受大眾歡迎。

  6、麵筋泡灌雞蛋——是在油條灌雞蛋的基礎上發展而來的。蚌埠小吃油條,舊時以炸制焦酥香脆而聞名。富裕人家常愛在油條鋪,要炸油條的師傅,把剛出鍋的油條,用筷子把一頭搗通,灌入雞蛋回爐,使之外焦內嫩,風味異常。

  7、蚌埠雪園湯圓——酒釀渾湯是用蜂蜜、桂花、酒釀製作而成,餡料分為多種,有芝麻、豆沙、桂花、山楂、紅綠絲、草莓醬等,可以說香糯可口的雪圓小吃陪伴了一帶又一代蚌埠人。

  8、燒餅夾裡脊——蚌埠人創造性地把燒餅和油炸裡脊結合到一起,並用甜、辣、孜然、蠔油將二者完美的結合,創造了一種新的街頭小吃——燒餅夾裡脊。

  9、金香絲粉絲——又名董湖粉絲,其金黃色外表的視覺、清香入口的嗅覺、絲絲順滑的味覺。採用手工製作,所以粉絲久煮不糊不膩,保持原滋原味紅薯的芳香。

  10、梅橋蜜角——是以麵粉、植物油、白糖、飴糖為主要材料製成的,目前,這一傳統手藝幾近失傳,已列為蚌埠市非物質文化遺產。

山西十大特色美食小吃有哪些 山西十大特色美食小吃推薦

  山西是中國最重要的省份之一,也是中華文明的發源地之一,孕育了很多知名的文化遺產,同時也是一個擁有眾多名吃的省份,在世界上享有一定的知名,很多遊客更是慕名前往,極為受歡迎,那麼山西有什麼出名特產美食小吃呢?

  山西十大特色美食小吃推薦

  1、 石頭餅——最先起源於江西,主要利用加熱後的石頭,對餅進行烹製,這樣做出來的餅口感更酥脆。

  2、渾源涼粉——主要以土豆澱粉,豆腐乾,蠶豆而製成的美食,憑藉清涼解膩,口感爽嫩的特點受到眾多當地人乃至遊客的喜歡。

  3、平遙牛肉——採用獨特的製造工藝,對牛肉進行加工,口感鮮嫩,極富營養,據說此牛肉相比於其它牛肉,具有扶胃健脾的功效。

  4、太原頭腦——起源於明清時期,距今已有300多年的歷史,主要是在湯湖裡加入各種營養的食材,是當地家喻戶曉的一道美食。

  5、山西泡泡油糕——炸出來的油糕非常蓬鬆,入口即化,回味無窮,曾被評為中國金牌旅遊小吃。

  6、定襄蒸肉——據說在古代曾是進貢宮廷的貢品,繼而流傳至今,成為了江西的特色美食,也是當先宴席的必備菜餚之一,受到眾多人的喜歡。

  7、清徐灌腸——憑藉級營養豐富受到男女老少的一致歡迎,而且還能有效的預防三高和肥胖症,因此該美食的知名度也很高。

  8、山西碗坨——有上千年曆史的傳統麵食小吃,具有團圓的象徵意義,因此也受到很多人的歡迎,在大街小巷中隨處可見,其口感也是極為優良。

  9、刀削麵——憑藉其風味獨特,味道勁道的特點,受到了很多中外遊客的一致歡迎。

  10、太谷餅——憑藉香,酥,棉,軟的特點在全國都有一定的知名度,素有“糕點之王”的美譽,如果去山西旅遊,就一定要嘗一嘗這個美食。


泰國特色美食小吃哪些 泰國特色美食小吃

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湖北比較有名美食哪些 湖北名菜排行榜前

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重慶美食哪些 重慶名菜排行榜

  重慶十大名菜排行榜   1、水煮魚——是中國川渝地區的一道特色名菜,重慶水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。   2、泡椒牛蛙——是一道色香味俱全的川渝地區的名菜,具有麻辣鮮香,肉質嫩滑的特點。   3、酸菜魚——屬於渝菜,以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣。可提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養 ...

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衢州旅遊必吃的美食哪些 衢州名菜排行榜

  衢州十大名菜排行榜   1、紅掌會——選用新鮮的鵝掌、鵝茸、魚茸精心烹製而成。該菜掌茸相會、色豔味美、鹹中帶辣、香辣鹹鮮。   2、龍繞泥鰍煲——是選用常山龍繞泥鰍(今屬球川鎮)製作而成的菜餚。味道鮮美,營養豐富。   3、開化清水魚——具有鮮、白、飛、古、慢的特點,選用開春最肥美鮮嫩的清水魚,採用清燉熬 ...