霍山黃芽不屬於紅茶，而是屬於黃茶，產於安徽省霍山縣，霍山黃芽依其品質分為特一級、特二級、一級和二級，外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。
霍山黃芽歷史悠久，源遠流長，其生產可追溯到西漢，距今已有2000多年曆史。《史記》記述“壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。”當時霍山隸屬壽州，故稱壽春之山，霍山黃芽興於唐宋，明清被列為貢品。
霍山黃芽不屬於紅茶，而是屬於黃茶，產於安徽省霍山縣，霍山黃芽依其品質分為特一級、特二級、一級和二級，外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。
霍山黃芽歷史悠久，源遠流長，其生產可追溯到西漢，距今已有2000多年曆史。《史記》記述“壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。”當時霍山隸屬壽州，故稱壽春之山，霍山黃芽興於唐宋，明清被列為貢品。
霍山黃芽屬於黃茶的一種，這個名字自古代流傳到現在，原來的意思只是指代茶樹的茶頭泛黃，但是黃茶之所謂叫黃茶，是因為其是加工之後才會是變黃的。
霍山黃芽保質期
如果存放的方法是適當的話，霍山黃芽儲存的時間還是比較長的，常溫之下一般是可以達到一年左右的，不過因為存放茶葉還是會受到很多其它的因素影響，例如溫度以及溼度等等。
霍山黃芽的儲存
1、密封
將買回來的霍山黃芽拆成幾小包，放在茶葉罐裡，最好是選用新的茶葉罐，以免有很多味道混在一起。
然後在茶葉罐上蓋子，不使用的時候最好是不要開啟。以避免防潮。
2、冷凍
如果是想適當延長霍山黃芽的儲存期限的話，那麼冷凍法也是可以用的，不過茶葉在放入冰箱之前最好是進行真空處理，因為這樣才不至於使冷熱相遇事茶葉發現變質。
蒙頂黃芽不是綠茶，是黃茶。蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。