一、蔗糖：在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖。
二、黑糯米：黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。 黑糯米被譽為“黑
一、蔗糖：在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖。
二、黑糯米：黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。 黑糯米被譽為“黑
安龍縣美食有黑糯米、安龍餌塊耙、抓餅、三合湯、糕粑、安龍涼剪粉、安龍涼剪粉、安龍絲娃娃、安龍特色驢打滾、魔芋粉絲等。
1、黑糯米：安龍黑糯米含人體所需的多種微量元素。
2、安龍餌塊耙：傳統食品，形似江南年糕，但比年糕略大。
3、抓餅：抓餅金黃酥脆，鬆軟柔韌，面絲千連，蔥香四溢，層薄如紙，十分美味。
4、三合湯：安龍著名小吃，味道鮮美，營養豐富。
5、糕粑：糕粑外形純園，松泡似雪，糕餡精製，甜美可口，營養豐富、色澤分明。
6、安龍涼剪粉：安龍縣涼剪粉粉皮潔白剔透、光滑。
7、安龍絲娃娃：脆生生、涼悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分誘人。
8、安龍特色驢打滾：糯米糕裹上黃豆麵、或者是其他東西做成的炒麵就叫驢打滾。
9、魔芋粉絲：安龍縣輕工粉廠生產的魔芋粉絲，曾在全國星火科技食品博覽會上獲獎。
貴州的安龍縣的行政區劃為：11個鎮、5個鄉。它們分別是：新安鎮、龍廣鎮、德臥鎮、新橋鎮、灑雨鎮、龍山鎮、普坪鎮、戈塘鎮、興隆鎮、木咱鎮、萬峰湖鎮、篤山鄉、海子鄉、平樂鄉、錢相鄉、坡腳鄉。
安龍縣位於貴州省西南部、珠江上游南盤江北岸。安龍縣處於雲貴高原向廣西丘陵過渡地段，整個地勢由西北向東南逐漸降低，地形呈多級臺階狀逐級下降至南盤江河谷。中部較為平坦。境內最高點為北部龍山鎮的龍頭大山，主峰公龍山海拔1966.4米。最低點為南部坡腳鄉者幹河匯入南盤江處，海拔407米。境內地形起伏大、型別多。受地形、地勢和海拔高度的影響，土壤、氣候、生物等均具有垂直分佈的特點。以山地為主，呈喀斯特地貌。