宋代著名的名窯瓷器有：
1、汝瓷，五大名窯之首，窯址在今河南省寶豐縣大營鎮清涼寺村。汝窯以青瓷為主，瓷胎體一般較薄，釉層較厚，有玉石般的質感，釉面有很細的開片，在造型上莊重大方；
2、官窯，由官府直接營建，主要為素面，既無華美的雕飾，又無豔彩塗繪，最多使用凹凸直稜和絃紋為飾。官窯胎色鐵黑、釉色粉青，“紫口鐵足”增添古樸典雅之美；
3、哥窯，主要以盤、碗、瓶、洗等為主，哥窯將“開片”的美髮揮到了極致，產生了“金絲鐵線”的典型特徵，“金絲鐵線”使平靜的釉面產生韻律美；
4、鈞窯，其顏色有玫瑰紫、天藍、月白等多種色彩，鈞瓷的釉厚且黏稠，典型特徵是“蚯蚓走泥紋”；
5、定窯，其色調上屬於暖白色，細薄潤滑的釉面白中微閃黃，給人以溼潤恬靜的美感。
1、潮汕蠔烙
這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嚐的最佳時刻！這也是一道不容錯過的色香味俱全的小吃。
2、腐乳餅
配功夫茶絕佳，用料奇特多樣。以精麵粉製成餅皮。餅餡中，腐乳塊百分之二點五，名酒含百分之二，白豬肉要經過精選，切成肉丁，佔百分之十八點二，粉糖含量百分之二十七點五，還有蒜頭等，配料總共在十四種以上。在製作上也十分考究，投料先後有序，烤焙也有章法。
3、牛雜果條
做法其實並不難，碗裡先放點味精、鹽和其他小配料，果條先用開水煮熟，瀝乾水後放入碗裡。抓一把豆芽在開水裡焯一下放到碗裡，接著是牛雜，也是焯一下，不太熟才好吃，最後加入特製的牛骨湯，再加兩顆牛肉丸，撒點南薑末就大功告成了。潮汕的牛雜有：牛肉丸、牛筋丸、牛百葉、牛心、牛腸、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶醬和辣椒醬，這確實是民間最喜愛的粿條湯。
4、潮汕牛肉丸
應該可以說是潮汕的美食名片了。牛肉丸又分有牛肉丸與牛筋丸兩種，牛肉丸細嫩口感嫩滑而牛筋丸則較有嚼勁；牛肉丸是潮汕地區著名且有很具備代表性的特色小吃，來到潮汕一定不能錯過這道美味小吃。
澳大利亞以下十個產區的葡萄酒比較出名：
1、巴羅莎谷；
2、克萊爾谷；
3、古納華拉；
4、希恩科特；
5、獵人谷；
6、麥拿侖谷；
7、瑪格麗特河；
8、馬奇；
9、塔斯馬尼亞島；
10、亞拉谷。