1、宋建窯黑釉兔毫盞：有北京故宮博物院宋建窯黑釉兔毫盞和臺北故宮博物院宋建窯黑釉兔毫盞，北宋文人所飲的茶系半發酵製成的茶餅，飲用前先碾成細末，放在茶碗內，傾入初沸的開水，於是水面湧起白色的泡末，宋人好為鬥茶，即在憑此白色水線比試茶藝高低。
2、曜變天目茶碗：是宋代黑釉的建盞（建寧府建安縣東部，今屬南平市建陽區），是宋人鬥茶用的，日本人形容這個碗，都是用“碗中宇宙”這種詞，說裡面彷彿是深夜海邊看到的星空，高深莫測。
3、黑釉油滴碗：陝西曆史博物館館藏國寶級文物之一，黒釉碗大口小足，胎質灰白，通體施黑釉，油層表面佈滿了大小不一，稱金屬光澤的小圓點，這些圓點就像浮在水面上的油滴一樣，因此被成為“油滴釉”，油滴釉是黒釉中一個特殊的種類，屬於結晶釉，這件是迄今所見同類器物中體量最大的一件。
上海代表菜有：上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、上海白斬雞、松江鱸魚、八寶辣醬、醃篤鮮、油爆河蝦、芙蓉蟹鬥、上海燻魚等。
上海菜：
由於上海本地菜（包括蘇錫菜）與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體併兼有各地風味的上海風味菜體系。
上海菜具有許多與眾不同的特點：
首先講究選料新鮮。它選用四季時令蔬菜，魚是以江浙兩省產品為主，取活為上，一年四季都有活魚供客選擇，當場活殺烹製。
第二菜餚品種多，四季有別。
第三講究烹調方法並不斷加以改進。上海菜原來以燒、蒸、煨、窩、炒並重，逐漸轉為以燒、生煸、滑炒、蒸為主，其中以生護煸、滑炒為最多特別善烹四季河鮮。
第四口味也有了很大變化。原來上海菜以濃湯、濃汗厚味為主，後來逐步變為滷汁適中，有清淡素雅，也有濃油赤醬，講究鮮嫩、色調，鮮鹹適口。特別是夏秋季節的糟味菜餚，香味濃郁，頗有特色。
如今，上海菜進一步具有選料新鮮、品質優良、刀工精細、製作考究、火候恰當、清淡素雅、鹹鮮適中、口味多樣、適應面廣、風味獨特等優點。其主要名菜有青魚下巴甩水、青魚禿肺、醃川紅燒圈子、生煸草頭、白斬雞、雞骨醬、糟缽頭、蝦子大烏參、松江鱸魚、楓涇丁蹄等一二百種菜餚。
1、炎帝陵主殿被焚，陵墓被挖。焚骨揚灰造；
2、字者倉頡的墓園被毀，改造成了“烈士陵園”；
3、山西舜帝陵被毀，墓冢掛上了大喇叭；
4、浙江紹興會稽山的大禹廟被拆毀，高大的大禹塑像被砸爛，頭顱齊頸部截斷，放在平板車上游街示眾；
5、世界佛教第一至寶，佛祖釋尊在世時親自開光的三聖像之一八歲等身像被搗毀面目；
6、孔子的墳墓被剷平，挖掘，“大成至聖先師文宣王”的大碑被砸得粉碎!廟碑被砸碎了，孔廟中的泥胎塑像被搗毀。孔子的七十六代孫令貽的墳墓被掘開；
7、和縣烏江畔項羽的霸王廟、虞姬廟和虞姬墓，香火延續兩千年，“橫掃”之後，廟、墓皆被砸成一片廢墟；
8、在橫掃一切的風暴中，霍去病的霍陵也遭了殃，香燭、籤筒被打爛之外，霍去病的塑像也毀於一旦；
9、頤和園佛香閣被砸，大佛被毀；
10、王陽明文廟和王文成公祠兩組建築包括王陽明的塑像，全部在“文革”中被平毀無遺。