一般在室溫25度下的新鮮蔬菜，放了一夜也不會壞，但是如果是做熟了的菜，很有可能會滋生細菌，此外，不同的蔬菜可以儲存的時間也有所不同。
夏天天氣較為乾燥，一般青菜是很容易失去水分而枯萎的，能放長時間的蔬菜不多，而像包心菜，椰菜，大白菜等這些較大顆而不容易失水分的蔬菜一般可以放的久些。
瓜類蔬菜相對於青菜來說是可以放較長時間的，比如冬瓜、南瓜等都可以放很長的時間。
根莖類蔬菜相對其他蔬菜是能夠存放比較久的，比如胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍、紅薯，洋蔥，土豆等等，但是注意要放在比較乾燥的地方，不然太潮溼容易長芽。
瞭解不同蔬菜的不同屬性後，根據蔬菜的屬性選擇儲存的方式，對保持蔬菜的新鮮口感與營養都很有幫助，對於不耐寒的蔬菜在常溫下儲存，而耐寒的蔬菜則可以選擇放到冰箱中儲存。
並不是所有的蔬菜都能耐寒，一部分蔬菜如果長期在冰箱中儲存，很容易因為低溫出現損傷，尤其是夏季成熟的蔬菜，更容易受到低溫的影響，茄子長時間放在冰箱中可能會變黑，而西紅柿在冰箱裡放久了也會變得柔軟鬆弛，土豆也是同樣的道理。
室溫25度熟肉放一夜會壞，因為25度的室溫相當高，細菌在這種環境下具有著很強的繁殖能力，會導致熟肉被大量細菌侵蝕，可能產生有害物質。熟肉顧名思義就是經過烹飪、高溫處理的肉類食品，如果不能立即食用完，最好放入冰箱冷藏儲存。
室溫25度熟肉放一夜會壞嗎
一般情況下，初夏時期的溫度就在25度左右，在這種天氣下，如果將做好的熟肉放在室溫下儲存一夜，那麼基本上就不能再食用了。室溫25度其實是一個比較高的溫度，細菌在這種環境下具有很強的繁殖能力，可能會讓熟肉產生有害物質，從而變質腐爛。
熟肉在常溫下放置一夜，其食物表面可能看起來非常的正常，但是其內部已經開始變質，滋生出非常多的細菌，也可能會出現有害物質。如果食用了已經變質的熟肉，很有可能對我們的腸胃造成刺激，從而出現腹痛、腹瀉、嘔吐等問題。
熟肉的正確儲存方法
熟肉最好是在短時間內食用完，如果吃不完需要隔夜，最好將其用保鮮膜封好，並放置在冰箱冷藏室儲存。熟肉最好低溫儲存，低溫可以抑制細菌的滋生，並延緩食物變質的時間，讓食物儲存的更久一些。
榴蓮放進塑膠袋然後一起放入冰箱不會變質，但是在常溫下是會變質的。剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的儲存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。冷凍榴蓮是最常見，也最受歡迎的榴蓮儲存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。