阿膠枸杞雞材料:阿膠30克,雞1只,枸杞15克。做法:將阿膠砸碎,放杯中,加黃酒,隔水燉烊;雞宰殺後去毛及內雜;枸杞子洗淨;生薑、蔥適量、將淨雞肉放鍋中,加生薑、蔥,並加水足量,燉半小時,去生薑、蔥,加枸杞子,倒入烊化的阿膠,並放鹽,再燉煮15分鐘,加味精調味食用。
雞煮益母草材料:烏雞1只,益母草500g(分4份,分別用酒、醋、薑汁、川芎汁浸透炒幹)。做法:將制好的益母草,放入雞膛內,用清湯煮,雞淡吃,或酒送下亦可。雞骨並藥渣焙乾為末,加當歸120g、續斷60g、姜18g為末,煉蜜為丸,每丸9g。每日早、中、晚各服l丸。主治久不孕者。
當歸羊肉湯材料:當歸、黨參各15g,黃芪30g,生薑10g,羊肉500g。做法:羊肉切片,各藥用紗布包紮,加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。源於《濟生方》。本方以參、芪補氣,羊肉補血,當歸補血活血、止痛,生薑溫中健胃。
枸杞燉羊肉材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,調料適量。用法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊。鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞子,清湯(2000毫升),鹽,蔥,燒開,去浮沫,文火婉約l―1.5小時,待羊肉熟爛,去蔥,姜,入味精。作用:補腎養血。適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝痠軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。
寒食節吃什麼 寒食節應該吃什麼
清明果
在清明節前後製作的一種食物,果形似餃子,但味道截然不同,外皮用鼠鞠草或艾草做成,餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯,用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,顏色烏青,為寒食節的食品之一。每年三月初三,畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”,並饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
寒食粥
寒食節日期間,百姓家家不許動煙火,需備麥粥等冷食,藉此紀念,這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。
潤餅菜
又稱潤餅、嫩餅菜,是春捲的一種,發源於泉州,而後流行於臺灣、福建地區。每到清明時節,泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說,這是古時寒食節食俗之遺風。
饊子
一種油炸麵食,古稱“寒具”,是寒食節食品。饊子自古就有,不過現在的饊子南北方有所差異:北方饊子以麥面為主料,大方灑脫;南方饊子多以米麵為主料,精巧細緻。
青團
一種用草頭汁來做成的綠色糕團,清甜甘香,軟糯可口,帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節,寒食節等節日,是漢族的傳統節日食品。
各地人們寒食節都吃什麼食物
山西民間禁火寒食的習俗多為一天,只有少數地方仍然習慣禁火三天。晉南地區民間習慣吃涼粉、涼麵、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇(即將糕面或白麵蒸熟後切成骰子般大小的方塊,曬乾後用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒麵(即將五穀雜糧炒熟,拌以各類乾果脯,磨成面)。
寒食節,民俗要蒸寒燕慶祝,用麵粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等,蒸熟後著色,插在酸棗樹的針刺上面,裝點室內,也作為禮品送人。
寒食節,寒食從詞面上來理解,便是吃冷食的一天。那麼寒食節有沒有吃什麼冷食的講究,在寒食節這一天裡,人們一般吃什麼呢,在清明節的飲食方面,各地有不同的節令食品。成百上千年過去了,有些食物的祭祀意味逐漸淡去。清明節期間您如果到這些地方去旅遊,也許也有機會嘗一嘗。
我國傳統的清明節大約始於周代,已有二千五百多年的歷史。它在古代不如前一日的寒食節重要,因為清明及寒食節的日期接近,民間漸漸將兩者的習俗融合,到了隋唐年間(581至907年),清明節和寒食節便漸漸融合為同一個節日,成為掃墓祭祖的日子,即今天的清明節。
晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式後,將祭祀食品分吃。晉南人過清明時,習慣用白麵蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤成龍形,龍身中間扎一個雞蛋,名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”,象徵全家團圓幸福。上墳時,將總“子福”獻給祖靈,掃墓完畢後全家分食之。
即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯,據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據說吃了眼睛明亮。
舊定海上墳時供品有一個特色,許多菜餚系冷盤與涼拌菜,還有清明特色點心——青餅、條子糕皆可冷食,祭禮畢,要給圍觀上墳的小孩分“麻餈錢”(麻餈即青餅也,其形狀有圓形的,也有菱形的)。上墳後,回家還要做“清明羹飯”。
臺灣民眾的掃墓習俗,一般可分為兩種:一種是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡單,大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓,祭禮相當隆重,供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時一定要在墳墓的四周獻置“墓紙”,每張紙壓上小石頭,還得放一沓在墓碑上。這個儀式俗稱“掛紙”,是獻給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓,全家人要圍在墳墓四周吃紅蛋,蛋殼就撒在墓地上,含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。過去的臺灣農村,每當掃完墓之後,都會有一群孩子前來討粿類,來的人愈多,表示這一家族日後將愈發達,主人們也都樂意分送“發粿”或金錢給那些孩子們。
上海舊俗,用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來,晾乾後存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據說吃了以後不得疰夏病。上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然後包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛用刀魚。
西洋參 體寒的人群多半都伴有氣血執行不通暢的情況,因此在日常的飲食生活中,應該儘量多吃一些具有補氣功效的食物。比如西洋參,它不僅具有補氣的功效,同時性質平和,補而不燥,在平時也可以單獨泡水喝。
芝麻、花生 芝麻花生類食物也是這類人群在飲食中必不可少的一種食物,在芝麻以及花生中,都含有大量豐富的維生素E以及多種營養,同時還可以促進人體對維生素B的吸收,從而加強神經對抗寒冷的能力。維生素e還有擴張血管的作用,可以加強肢體末梢兒的血液迴圈。
洋蔥、辣椒 一些可以幫助人體產生熱量的食物是絕對不能少的,因此對於體寒的人吃什麼好這個問題,不妨多新增這些食物。比如洋蔥、辣椒等,這些食物不但可以幫助身體產生足夠的熱量,同時還能促進血液迴圈。
肉類 體寒的人會因為氣血的不足,從而出現抵抗力下降的情況,因此在日常的飲食中,應該多吃一些具有提高人體抵抗力的食物。比如像一些含有高蛋白以及高熱量的食物,像狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等,這些食物的禦寒能力都非常好。這是由於這些食物中不僅僅含有大量的蛋白質,同時還含有碳水化合物及脂肪,因而才具有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。
1、宮寒通常是指女性的子宮裡面有寒氣,往往表現為痛、小肚偏涼。
2、調理方法治療宮寒可以以艾灸為主,從而達到溫經散寒的效果。可以艾灸關元穴;如果出現虛火上炎,可以配上腳上的照海穴、足三里、三陰交這樣的穴位,可以起到溫補溫陽,同時具有滋補腎陰的陰陽同補的作用。
3、內服的中藥可以選用溫經湯,有溫補溫 ...
1、宮寒在飲食上要多吃溫熱性、溫經暖宮、驅寒補氣的食物,如:薑糖水、黃芪、紅棗人生薑母茶等。每天午餐和晚餐後喝一杯薑茶,能夠非常好的祛除身體內的寒氣,需要長期堅持,對調理宮寒十分有效果。還要注意多運動,促進血液迴圈。
2、宮寒顧名思義是“子宮寒冷”的簡稱。在中醫學的文獻記載和正式的教科書及相關的中醫婦 ...
1、宮寒不可以食用性寒涼的食物,如薏苡仁、紅豆、綠豆、白菜、苦瓜、生菜、藕、蘿蔔、梨、香蕉、西瓜、火龍果、柿子、酸奶、冷飲等食物。應適當多吃些溫補的食品,如桂圓,大棗,羊肉,牛奶,狗肉,紅糖,姜等。
2、宮寒可以食用薑糖水、紅棗、黃芪、艾葉、韭菜等溫腎壯陽、補氣養血,使氣血充盈驅除宮寒。 ...
第一:飲食調理,在中醫養生傳統中,女性體質屬陰,所以不要貪涼。平時也應該多吃一些補氣暖身的食物,如核桃、棗、花生等。也可以在月經結束後吃些阿膠、鹿角膠等補血,平時也可以吃點當歸生薑羊肉湯調理一下。
第二:宮寒的女性日常要注意保暖。夏天常在室內吹空調的女性,最好披一件外套或披肩,以免肩膀受涼。不要一直在 ...
1、女性宮寒的可食用“當歸”,當歸具有活血的調經的效果,長期食用對女性的身體調養極好。
2、女性宮寒的可食用“阿膠”,阿膠可謂是比較常見的一種補品,可以讓女性吸收更多的鈣元素,讓子宮更加的活躍,可避免宮寒。
3、女性宮寒的可食用“燕窩”,燕窩是滋補的一種食物,對調整宮寒的女性也是有幫助,燕窩也可以 ...
1、可以。
2、鵝蛋具有補充蛋白質的作用,平常宮寒的人也是可以吃的,不過如果有宮寒的話要積極的調理治療,必要時候可以吃些中成藥來治療,另外平時注意休息以及小腹的保暖,不吃生冷寒涼食物。宮寒多吃溫補食物,適當運動,治療應溫宮散寒,可選溫經湯或艾附暖宮丸加減治療。 ...
1、宮寒在飲食上要多吃溫熱性、溫經暖宮、驅寒補氣的食物,如:薑糖水、黃芪、紅棗人生薑母茶等。每天午餐和晚餐後喝一杯薑茶,能夠非常好的祛除身體內的寒氣,需要長期堅持,對調理宮寒十分有效果。還要注意多運動,促進血液迴圈。
2、宮寒顧名思義是“子宮寒冷”的簡稱。在中醫學的文獻記載和正式的教科書及相關的中醫婦 ...