宴會設計包含哪些方面

　　宴會設計是指酒店宴會部受理客人的宴會預訂後，根據宴會規格要求，編制出宴會組織實施計劃的書面材料，包括從宴會準備到宴會結束全過程中組織管理的內容和程式。

　　宴會的程式分為3個階段，即準備階段、進行階段和結束階段，這3個階段又可細分為受理預訂、計劃組織、執行準備、全部檢查、宴前接待、開宴服務、結賬送客、整理結束等幾個環節。

　　對於大型宴會和高檔宴會，必須與客戶簽訂合同，合同中要明確雙方的權利和義務，所有經雙方同意的特殊專案亦要記入合同。簽完合同後，通常應收取一定比例的預付金，假如舉辦者臨時取消宴會，則根據合同規定將全部預付金或部分預付金還與客人。宴會結束後，宴會負責人應以文字形式徵詢客人的意見，這將加深經營者與顧客之間的感情，為進一步合作奠定基礎。透過客人的負面反饋可以瞭解餐廳需要改進的地方，正面反饋則可增強餐廳的信心。 最後要建立客源檔案系統，為今後的業務提供歷史資料，如某企業的週年慶典日、某老闆生日等，這樣宴會銷售人員便可有目的地進行推銷。

　　廣告設計：廣告設計是一種職業，是基於計算機平面設計技術應用的基礎上，隨著廣告行業發展所形成的一個新職業。

　　廣告設計包含的方面：印刷類廣告、電子類廣告、實體廣告、銷售現場廣告、非銷售現場廣告、文化廣告、社會廣告、文字廣告、表演廣告、綜合性廣告等。

　　廣告設計職業的主要特徵：對圖象、文字、色彩、版面、圖形等表達廣告的元素，結合廣告媒體的使用特徵，在計算機上透過相關設計軟體來為實現表達廣告目的和意圖，所進行平面藝術創意的一種設計活動或過程。

　　廣告設計的主要課程：設計概論、三大構成、圖形設計、字型設計、CI標誌設計、廣告設計、編排設計、書籍裝幀、攝影技法、視覺傳達設計、包裝設計、透視學、電腦設計、動畫、創作。

　　餐廳設計包括餐廳照明燈光、餐廳主題顏色、餐廳硬裝及軟裝設定、功能區劃分等。

　　餐廳設計是指為餐廳提供不同的裝潢設計。現代家居中的餐廳正日益成為重要的活動場所，佈置好餐廳，既能創造一個舒適的就餐環境，還會使居室增色不少。