家中最簡單炸油條方法不加泡打粉

　　1、首先將麵粉放入和麵盆中，同時加上油條酵母粉，當然具體的使用量可以按照包裝袋來操作，用溫水分次少許倒入在麵粉中，揉成一個光滑的麵糰。

　　2、蓋上一張保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘，待麵糰鬆弛好之後，在案板撒上一層乾麵粉，將麵糰移至在案板上，用擀麵杖擀成如同餅一般薄厚的面片。

　　3、接著將擀好的面片，根據自家鍋的大小，切成合適大小的條，然後在切好的麵條上，刷上點食用油，取兩份麵條疊放在一起，用筷子在中間壓出痕跡。

　　4、將所有的麵條都按照這個方法做好，在鍋中添上油，待油燒至7成熱，也就是丟一小塊麵糰，可以很快浮起的時候，將做好的油條生胚用手輕輕抻一下，放入在鍋中。

　　5、待浮起的時候，翻面繼續炸，待將兩面都炸黃後，即可撈出，控幹油即可享用。

　　1、首先將麵粉放入和麵盆中，同時加上油條酵母粉，當然具體的使用量可以按照包裝袋來操作，用溫水分次少許倒入在麵粉中，揉成一個光滑的麵糰。

　　2、蓋上一張保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘，待麵糰鬆弛好之後，在案板撒上一層乾麵粉，將麵糰移至在案板上，用擀麵杖擀成如同餅一般薄厚的面片。

　　3、接著將擀好的面片，根據自家鍋的大小，切成合適大小的條，然後在切好的麵條上，刷上點食用油，取兩份麵條疊放在一起，用筷子在中間壓出痕跡。

　　4、將所有的麵條都按照這個方法做好，在鍋中添上油，待油燒至7成熱，也就是丟一小塊麵糰，可以很快浮起的時候，將做好的油條生胚用手輕輕抻一下，放入在鍋中。

　　5、待浮起的時候，翻面繼續炸，待將兩面都炸黃後，即可撈出，控幹油即可享用。

　　1、不放牛奶也可以。可以用面鹼代替。

　　2、做法主料：高筋麵粉 清水 酵母。

　　3、輔料：小蘇打 食用油 鹽。

　　4、所有用料放入麵包機，酵母放酵母盒，麵包麵糰程式1個小時，結束後不要取出，靜置發酵1小時。案板上抹一層油，手在案板上沾一層，將麵糰放在案板上排氣，揉成團。用擀麵杖擀成0.5cm厚的大片。

　　5、用刀平均切成長條（參考數值：10cm長、3cm寬，也可自行調整）約20片左右。

　　6、將切好的條先靜置15分鐘左右，然後取2條面片疊在一起，將筷子豎著放到面片中間，用手按6、壓筷子的兩頭，將面片按出一條印，略深一些。

　　7、按好的樣子，拎著面片的兩頭拉長一些，兩手反方向擰一下。直接放入燒到7，8成熱的油鍋中，油條放進油鍋中立刻會浮上來，要用筷子撥弄著翻轉，中大火炸制，兩面金黃色即可撈出，放置瀝油架上控油。