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家中最簡單炸麻團方法

家中最簡單炸麻團方法

  1、家中最簡單炸麻團方法。首先製作炸麻團我們需要購買一袋糯米粉,一般超市或商鋪都可以買得到,接著需要準備一個盆子,把糯米粉倒入盆子內,加入適量的水。

  然後再用手進行揉搓,揉搓糯米粉完成之後要將糯米粉用蓋子蓋住5分鐘原因是因為讓糯米粉更好的吸收水分。

  最後將糯米粉扯成劑子,全部搓成圓形加入炒好的芝麻和在一起。在鍋中加入適量的油,等待油溫高些的時候放入製作好的糯米糰子進行油炸,等待糯米糰子炸熟之後一道香噴噴的炸麻團就製作好了。

  2、炸麻團介紹。炸麻團,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是傳統特色小吃,中國油炸麵食的一種。以糯米粉團炸起,加上芝麻而製成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品。

家中最簡單炸麻團方法

  1、家中最簡單炸麻團方法。首先製作炸麻團我們需要購買一袋糯米粉,一般超市或商鋪都可以買得到,接著需要準備一個盆子,把糯米粉倒入盆子內,加入適量的水。

  然後再用手進行揉搓,揉搓糯米粉完成之後要將糯米粉用蓋子蓋住5分鐘原因是因為讓糯米粉更好的吸收水分。

  最後將糯米粉扯成劑子,全部搓成圓形加入炒好的芝麻和在一起。在鍋中加入適量的油,等待油溫高些的時候放入製作好的糯米糰子進行油炸,等待糯米糰子炸熟之後一道香噴噴的炸麻團就製作好了。

  2、炸麻團介紹。炸麻團,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是傳統特色小吃,中國油炸麵食的一種。以糯米粉團炸起,加上芝麻而製成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品。

家中最簡單炸饊子方法

  1、將雞蛋、水、麵粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中。

  2、用筷子攪成絮狀,無干粉。

  3、揉成光滑的麵糰,醒10分鐘。

  4、將麵糰放案板上擀成0.8cm左右厚的長方形面片。

  5、均勻切成筷子粗細的長條狀,少撒一點乾粉全部搓成長條。

  6、將搓好的長條放在塗滿油盤在盤子中,全部盤好後再倒些油將面全部淹沒。靜置醒面30分鐘。

  7、將細面慢慢套在手掌上。面很軟,繞的時候力度要均勻。

  8、筷子串上,然後慢慢的拉伸。

  9、筷子互相扭一下。

  10、轉一下筷子扭一下放進油鍋中。炸至定型之後抽出筷子。

  11、中火炸至兩邊金黃即可。


家中簡單丸子方法

  1、豬肉洗淨去皮切塊,再切成小塊,放入料理機打成泥倒入碗中備用,薑切片,再剁成末,蒜排拍扁後剁成泥。   2、蔥切成蔥花,把蔥薑蒜放入豬肉中,加入雞蛋,加入鹽,椒鹽,五香粉,白胡椒粉,雞精,味極鮮醬油,兩湯匙玉米澱粉,用筷子順時針方向攪打均勻。   3、把肉蓉捏在手心,用虎口擠出丸子,用湯匙刮下來,鍋內倒 ...

家中簡單油條方法不用牛奶

  1、不放牛奶也可以。可以用面鹼代替。   2、做法主料:高筋麵粉 清水 酵母。   3、輔料:小蘇打 食用油 鹽。   4、所有用料放入麵包機,酵母放酵母盒,麵包麵糰程式1個小時,結束後不要取出,靜置發酵1小時。案板上抹一層油,手在案板上沾一層,將麵糰放在案板上排氣,揉成團。用擀麵杖擀成0.5cm厚的大片 ...

家中簡單麵糰方法

  1、碗中放入200g麵粉,打入1個雞蛋。   2、放入3g小蘇打,3g酵母,再加入1小勺鹽讓麵粉更勁道。   3、一邊加水一邊攪拌,攪成絮狀。   4、麵粉的吸水性不一而同,多次少量加水,麵糰要稍軟一點,水多了就加面,幹了就加水。   5、用手揉成團,做麵條的麵糰要溼一點,開始會粘手,揉到麵糰不粘手為止。 ...

家中簡單丸子方法

  1、豬肉洗淨去皮切塊,再切成小塊,放入料理機打成泥倒入碗中備用,薑切片,再剁成末,蒜排拍扁後剁成泥。   2、蔥切成蔥花,把蔥薑蒜放入豬肉中,加入雞蛋,加入鹽,椒鹽,五香粉,白胡椒粉,雞精,味極鮮醬油,兩湯匙玉米澱粉,用筷子順時針方向攪打均勻。   3、把肉蓉捏在手心,用虎口擠出丸子,用湯匙刮下來,鍋內倒 ...

家中簡單油條方法麻花

  1、將250克的麵粉、3克小蘇打、2克的泡打粉、3克的鹽混合倒入盆裡,加入一小勺花生油和100克的清水,攪拌成絮狀。   2、再揉成光滑的麵糰,封上保鮮膜醒發一個晚上。   3、早上起來將醒好的麵糰取出,擀成長條,再將面片分割成3cm左右寬度的面片。(注意根據鍋的大小切條)。   4、每2條一組,用筷子在 ...

家中簡單油條方法不加泡打粉

  1、首先將麵粉放入和麵盆中,同時加上油條酵母粉,當然具體的使用量可以按照包裝袋來操作,用溫水分次少許倒入在麵粉中,揉成一個光滑的麵糰。   2、蓋上一張保鮮膜,靜置鬆弛30分鐘,待麵糰鬆弛好之後,在案板撒上一層乾麵粉,將麵糰移至在案板上,用擀麵杖擀成如同餅一般薄厚的面片。   3、接著將擀好的面片,根據自 ...

家中簡單油餅方法

  1、將250克麵粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。   2、將安琪酵母倒入麵粉中,放入鹽一小勺,和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。   3、蓋上蓋子發酵到兩倍大。發酵好後,將發酵好的麵糰取出,放在撒勻面粉的案板上。   4、用手揪起一團面,將麵糰揉成30克左右的劑子。   5、將小 ...