1、鍋中加涼水，放入五花肉，老薑用刀拍一下一起放鍋裡，加適量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。
2、青紅尖椒切斜刀，不喜歡太辣的可以加點菜椒。喜歡爆辣的就全部用尖椒。
3、讓煮到9成熟的五花肉在鍋裡面晾涼，撈出成切片，肉片不要太薄。
4、炒鍋燒熱，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油分。
5、把煸好的五花肉刨到一邊，放入一勺豆瓣醬炒出紅油。
6、調入1勺醬油，五香粉1勺，1/2勺糖，翻炒均勻。
7、將切好的尖椒段加入炒鍋中和肉一起翻炒均勻斷生。
8、加入雞精調味出鍋就可以了。在盤子邊上放上一點綠花菜或者一根香菜，看上去會更佳上檔次哦。
1、將放入冷水鍋中，煮至五花肉9成熟關火，原湯浸泡五花肉至冷卻。
2、青、紅尖椒切成斜刀段。
3、五花肉涼透後撈出切片。
4、炒鍋燒熱，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份。
5、把煸好的五花肉刨到一邊，放入一勺豆瓣醬炒出紅油。
6、調入1勺醬油，五香粉1勺翻炒均勻。
7、接著在調入半勺白糖調味，炒出香味。
8、將尖椒段放入翻炒均勻斷生後，加入雞精調味出鍋。
1、將放入冷水鍋中，煮至五花肉9成熟關火，原湯浸泡五花肉至冷卻。
2、青、紅尖椒切成斜刀段。
3、五花肉涼透後撈出切片。
4、炒鍋燒熱，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份。
5、把煸好的五花肉刨到一邊，放入一勺豆瓣醬炒出紅油。
6、調入1勺醬油，五香粉1勺翻炒均勻。
7、接著在調入半勺白糖調味，炒出香味。
8、將尖椒段放入翻炒均勻斷生後，加入雞精調味出鍋。
1、鍋中加涼水，放入五花肉，老薑用刀拍一下一起放鍋裡，加適量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。
2、青紅尖椒切斜刀，不喜歡太辣的可以加點菜椒。喜歡爆辣的就全部用尖椒。
3、讓煮到9成熟的五花肉在鍋裡面晾涼，撈出成切片，肉片不要太薄。
4、炒鍋燒熱，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油分。
5 ...
1、用料：五花肉250克、豆腐乾200克、尖椒100克、紅尖椒100克。
2、輔料：花椒1茶匙、豆瓣醬2湯匙、甜麵醬1湯匙、醬油1/2湯匙、白砂糖1茶匙、蔥1段、姜1小塊、蒜2瓣、植物油2湯匙。
3、鍋中下薑片、蒜片、花椒粒、蔥和水一起燒開，放入豬肉，蓋上蓋子用中小火煮8到10分鐘。在煮五花肉的過 ...
1、材料：五花肉，青蒜、蔥、姜、蒜，乾紅辣椒，花椒，豆瓣醬，糖，油。
2、帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、薑片，花椒7、8粒，黃酒適量煮開。
3、撇淨浮沫，煮至八成熟，取出自然冷卻（筷子可插入即可）。
4、將肉切成薄片，姜、蒜切片，蔥切成斜段。
5、將青蒜的白色部分先用刀拍一下，然後全部斜切成 ...
洗淨，加輔料煮 帶皮豬臀肉刮洗乾淨，放入冷水鍋中，加入姜、蔥、花椒，大火煮開後轉中火煮約20分鐘撈出。
切厚片 撈起的豬肉晾乾表面水汽後切成0.3cm厚的片備用。
切薄片，瀝水，油炸 豆腐切薄片，放入加鹽的沸水中汆一下後撈出瀝水，然後放入油鍋中炸至表面金黃，撈出瀝油備用。
蒜苗備用，炒豬肉 蒜 ...
1、五花肉洗淨，鍋內放水燒開，將肉煮3-4分鐘，撈出，又冷水再洗淨，切成片備用，包菜洗淨撕成細條備用，蔥姜切細備用，超市買的豆瓣醬，鍋內倒油7成熱加入五花肉煸出油。
2、加少量的蔥姜和料酒，自制辣醬1小勺，豆瓣醬1勺翻炒均勻。倒入包菜翻炒至包菜變軟。包加入剩下的小米蔥，鹽，五香粉，翻炒均勻就可以出鍋啦 ...
1、主要食材：彩椒，五花肉，豆豉，醬油。輔料：蔥，姜，蒜。調料：，鹽，雞精，胡椒粉，醬油。
2、五花肉洗淨放入水中煮熟。撈出後晾涼，切薄片。
3、炒鍋熱油，蔥薑蒜爆香後，倒入五花肉翻炒，至出油。
4、倒入醬油，料酒，少許的白糖翻炒。倒入切好的彩椒翻炒，加調味料後出鍋。 ...
1、將肉切成4釐米寬的條，用開水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。
2、將白肉先下入熱油中煸炒至肉出油捲起，即加入豆瓣醬、麵醬炸出味後下青蒜和其它各種調料，再翻炒幾下即成。 ...