家常菜可以做黃瓜炒鮑魚。
材料：鮑魚、黃瓜、料酒、鹽、蔥、蒜、味精、雞粉、澱粉、豆豉醬。
做法：
鮑魚洗淨後放入加好料酒的沸水中略燙至兩分熟便於除腥，然後撈出瀝乾水份，切片備用。將黃瓜洗淨後切條備用。將蔥、蒜切末備用。鍋中做油，五成熱時下入蔥蒜、豆豉炒香。下入鮑魚片大火煸炒至斷生後烹料酒。黃瓜條大火炒熟後入鹽、味精、雞粉調味。加入澱粉對菜餚勾芡即可上鍋。
1、將醬油，糖，香油，薑末和拉茶放入小碗裡攪拌，靜置。
2、在鍋裡煮開水，按照包裝上的說明下入雞蛋撈麵，瀝乾水分。
3、在煎鍋或炒鍋中高溫加熱橄欖油。加入大蒜，紅椒和胡蘿蔔。翻炒並攪拌，大約3-4分鐘。拌入豌豆和菠菜，直到菠菜變軟，大約2-3分鐘。
4、拌入撈麵和醬汁，輕輕攪拌均勻，即可食用。
1、將年糕片或年糕條解凍並且彼此分開。
2、找一個碗，將等量的醬油，料酒，糖倒入其中並且攪拌均勻調成醬汁。
3、平底鍋中倒油，大火燒熱轉至小火，將年糕片放入鍋中翻炒一會兒，翻炒過程中可能年糕會彼此粘在一起，但不用擔心。
4、將第二步中調好的醬汁倒入鍋中繼續翻炒。
5、鍋中倒入水，開大火收汁 ...
第一、 買了一塊牛腱子肉，那個長的不好看的老闆說牛腱子肉燉出來會更香，這一塊不到一斤，買回家之後用自來水沖洗乾淨。
第二、 牛肉不用切開，直接整塊放進盆裡，倒上料酒，稍微多一些，不然會有肉類獨有的腥氣，加上一兩片香葉，一個八角，幾個紅辣椒，再倒一勺子生抽，將牛肉醃製二十分鐘。
第三、 電飯煲清洗乾 ...
1、將年糕片或年糕條解凍並且彼此分開。
2、找一個碗，將等量的醬油，料酒，糖倒入其中並且攪拌均勻調成醬汁。
3、平底鍋中倒油，大火燒熱轉至小火，將年糕片放入鍋中翻炒一會兒，翻炒過程中可能年糕會彼此粘在一起，但不用擔心。
4、將第二步中調好的醬汁倒入鍋中繼續翻炒。
5、鍋中倒入水，開大火收汁 ...
1、新鮮雞腿，用鹽，生抽，少量糖，也可去超市買鹽焗雞粉，醃製至少一晚。
2、醃製好的雞腿鋪在電飯煲底部，底部不用姜蔥等墊了，也不放水，醃料淋上去就可以了，懶人做法，摁下煮飯鍵，等電飯煲第一次跳起，雞腿翻面。
3、電飯煲第二次跳起就已經好了。
4、盛盤開吃吧，簡單又好吃 ...
主料：上好鮑魚若干。
配料：大蔥一條、洋蔥半個、韭菜花一撮、紅椒一條。
步驟：
1、把材料切絲，先用蒜頭，火腿，香菇爆香富哥預先處理好的鮑魚片；
2、然後加入用鮑魚汁、雞汁、糖、味精、食鹽配好的高湯燜，燜到鮑魚片松透。一定要烹透，不能吃半生不熟的；
3、用少許油炒大蔥，洋蔥跟韭菜花；
...
1、首先把雞胸肉洗淨，片成兩片。
2、接著就用刀背拍打雞胸肉，兩面都拍打拍打讓肉鬆弛，醃製更容易入味。
3、準備兩個蒜頭，剁成碎末。這裡特地拍了蒜的照片，溫馨提醒記得要加蒜泥哦，加和不加味道差別很大的。
4、在拍打好的雞胸肉上放入所有的調料，抓捏入味。
5、把片開的兩片雞胸肉再合上。這樣裡 ...
1、準備食材：生薑片，大蒜子，大蔥，花椒， 牛肉，番茄。
2、牛肉切丁，番茄一整顆洗淨待用。
3、將牛肉焯下水，水開撈出。
4、熱鍋涼油，倒入生薑片，大蒜子，大蔥，花椒，爆香配料後放入焯好水的牛肉翻炒片刻。
5、放冷水，將一整顆番茄放入鍋中，大火煮開，小火慢燉40分鐘。
6、出鍋前放鹽 ...