家常炒鴨腎做法步驟
家常炒鴨腎做法步驟
1、食材：鴨腎200g，醬油10g，青椒10g，水10g，薑絲10g，鹽2g，幹辣椒段10g。
2、鴨腎切塊，青椒切小塊。
3、鍋中加油燒熱，放入薑絲、幹辣椒爆香。
4、放入鴨腎爆炒，加入青椒翻炒。
5、加鹽、醬油調味，出鍋即可食用。
尖椒炒鴨腎做法步驟
1、準備食材，鴨腎2個，青椒2個，胡蘿蔔1小截。
2、用食鹽除去鴨腎粘液，可重複2～3次。
3、下料酒醃約20分鐘。
4、切好青椒和胡蘿蔔。
5、下鍋，先下紅蘿蔔炒一下。
6、下鴨腎一起炒。
7、下青椒一起炒熟，加入少量高湯或溫水，避免太乾即可。
青蒜炒鴨血做法步驟
1、主料：鴨血300克。
2、輔料：青蒜50克、胡蘿蔔1根。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。
4、鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。
5、青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用。
6、鴨血焯水瀝乾水分。
7、鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香。
8、緊接著放入胡蘿蔔翻炒。
9、放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。
10、出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。
金針菇炒肉絲 家常小菜金針菇炒肉絲簡單做法步驟
金針菇洗淨切去根部。
豬肉切絲。
加入料酒、胡椒粉、生抽醃製10分鐘。
鍋做水燒開，倒入金針菇焯水，焯至變軟，撈出過涼水，瀝乾。
胡蘿蔔擦成絲。
蔥姜切絲。
熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆香撈出（要多放一點油）。
倒入蔥薑絲。
加入一勺辣椒油。
翻炒均勻。
倒入肉絲，翻 ...
梭子蟹怎麼做 家常清炒梭子蟹簡單做法步驟
梭子蟹洗淨剝殼，去嘴和腮。
切成小塊，兩隻蟹切成八塊。
熱油下薑片爆香。
下蟹爆炒。
炒至蟹殼基本全變紅。
倒入一點黃酒，加水和鹽。
蓋鍋燒三分鐘。
開蓋撒上小蔥。
裝盤完工！ ...
家常蠔油炒蝦的做法步驟
1、家常蠔油炒蝦主要食材：大蝦；輔料：蠔油，糖，花椒麵，蔥，姜。
2、家常蠔油炒蝦做法：把大蝦洗淨,蔥,姜切成絲備用。鍋中倒油,用蔥,姜,花椒麵爆鍋,然後炒蝦,然後放一湯匙蠔油,再加入糖,翻炒一會就可以出鍋了。 ...
紅扁豆怎麼炒好吃 家常紅扁豆炒肉簡單做法步驟
將扁豆處理淨後切細絲（越細越好），蒜切片。
取各種肉備用，雞肉，豬肉，牛肉都可以，半成品加工肉也可，主要看自己方便。如有需要酌情改刀。
鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香，倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲。
酌情加入鹽，翻炒至扁豆變軟後出鍋即可。 ...
柿子炒雞蛋 家常西紅柿炒雞蛋簡單做法步驟
柿子切塊，雞蛋打碎到碗裡攪勻備用。
鍋內放入少量大豆油，油熱後倒入攪拌好的雞蛋，不停翻炒。待雞蛋炒熟後倒出到盤子裡備用。
鍋不用刷，直接炒柿子，翻炒到柿子八成熟時，倒入備用炒好的雞蛋。
放一勺鹽和少許雞精翻炒，放入少量清水，翻炒至湯汁微紅出鍋即可。 ...
剁椒鴨血做法步驟
1、主料：200g鴨血。
2、配料：適量料酒、適量剁椒、適量食油、適量精鹽、適量小蔥、適量生薑。
3、鴨血放料酒、少許精鹽醃漬30分鐘入味，去腥。
4、蔥姜切碎末。
5、鍋里加油，油熱後放入蔥薑末爆香。
6、放入一湯匙剁椒超香。
7、加入少許精鹽燒製成汁。
8、把燒製好的料汁澆 ...
青椒炒鴨子的做法步驟
1、鴨肉切小塊備用，尖椒、青椒、紅椒切碎備用。
2、鍋燒熱，不要放油，直接入切好的鴨肉。炒幹水份，直至炒到鴨肉出油，加入鹽翻炒均勻。
3、加入生薑、大蒜與鴨肉一起炒勻，再加入辣椒、鹽繼續翻炒至八成熟。
4、將辣椒與鴨肉混合一起翻炒兩分鐘。加入雞精出鍋。一盤香噴噴的青椒炒鴨肉就好啦。 ...