1、首先將酸菜洗淨，切成細絲。
2、細粉絲用熱水泡發，斷成30釐米長的淨去皮切成薑末。
3、然後炒鍋放在火上，倒入素高湯500毫升，下入粉絲、酸菜絲。
4、接著去完浮沫，然後淋入香油，最後盛入湯碗即成。
1、準備食材，紅薯粉提前用溫熱水泡發備用，豆苗洗淨備用，蔥切蔥花，香菜切段，蒜切末，酸豆角切碎備用。
2、煮鍋倒入清水燒開，下紅薯粉燒開，然後下豆苗煮熟。
3、利用煮粉的時間，準備盛粉的碗根據個人口味加入鹽，雞粉，蒜末，香醋，花椒油。
4、將煮好的粉好豆苗盛入碗中，撒上蔥花，香菜，酸豆角
5、最後澆上芝麻紅油（也可以用老乾媽，味道一樣棒棒噠），撒上些許熟花生米即可。
1、溫水將紅薯粉浸泡半小時。然後放鍋裡煮熟，接著放涼水裡泡三分鐘撈出。
2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。
3、碗裡放涼開水，壓入姜、蒜泥。
4、加鹽、醬油、花椒粉、醋、白糖、味精、雞精調成料汁。
5、鍋裡放油，加火鍋調料、辣椒油煸出紅油。
1、把粉絲放入玻璃大碗裡，加入清水泡10分鐘。
2、準備好少許肉末、油炸花生、小蔥、薑末備用。
3、青菜洗乾淨備用。
4、熱鍋涼油，把肉末放進鍋裡，用大火翻炒1分鐘。
5、放入薑末快速炒幾下，加入1勺黃豆醬把肉末炒香。
6、在鍋裡放入清水燒滾，加入少許鹽、生抽、蠔油調味。
7、湯調 ...
1、溫水將粉絲泡開，碗內放入豬油、蒜水、薑末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉備用。
2、再放入醋、生抽、花椒油、紅油、鹽，接著加入豌豆苗，倒入開水做湯。
3、把粉絲放入開水裡煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻，再加入榨菜末、蔥花、酥黃豆即可。 ...
鍋里加清水煮沸，放紅薯粉燙至八成熟，撈出，放熟菜油拌涼，豆芽放開水焯熟撈出放涼，倒蒜泥、生抽、香醋、鹽、辣椒油、香油、味精、白糖拌勻調成料汁，把燙熟的紅薯粉和豆芽裝入碗中，將料汁倒入其中拌勻，撒上熟芝麻和香菜即可。
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、貴州省、重慶市等地的漢族傳統特色小吃，屬於川菜、四 ...
1、紅薯粉適量，用水泡軟，油菜洗淨備用。
2、炒鍋加熱，倒入少許食用油，冷油下入花生，小火翻炒，待花生表皮變色後關火，用餘溫繼續翻炒至花生紅亮為止。
3、鍋中加入適量冷水，燒開後放入泡發的紅薯粉，煮成沒有硬芯，軟且有韌性的狀態，粉快出鍋前將油菜放入鍋中焯水。
4、撈出紅薯粉和油菜放入大碗中過冷 ...
1、紅薯粉煮熟過涼水撈起瀝水備用。
2、然後準備一個大點的碗，碗裡放入2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻+1勺蔥花、2勺蒜末和小米辣，然後再加入2勺陳醋、2勺生抽、半勺老抽、小半勺鹽糖拌勻，加入半碗白開水做成調料汁。
3、最後放入煮好的紅薯粉與調料汁攪拌均勻，再加入花生香菜榨菜拌勻即可。 ...
1、紅薯粉提前泡發2個小時，洗淨的酸豆角用刀切丁，豆腐乾用刀切成小丁，熱鍋加油把切好的酸豆角爆炒片刻、斷生即可關火。
2、另起鍋加入少許油、炸香花生米備用，再另起油鍋爆香花椒後加入蔥薑絲爆香，加入豆瓣醬。
3、小火煸炒出紅油和香味，加入適量的清水，煮沸後倒入砂鍋。
4、倒入綠豆芽，加入泡發洗淨 ...
1、食材：粉絲50克、肉末30克、花生15克、青菜葉4片、小蔥少許、薑末少許、鹽少許、蠔油1小勺、醋2勺、辣椒油1小勺、黃豆醬1勺、生抽1小勺。
2、把粉絲放入玻璃大碗裡，加入清水泡10分鐘。
3、準備好少許肉末、油炸花生、小蔥、薑末備用。
4、青菜洗乾淨備用。
5、熱鍋涼油，把肉末放進鍋 ...