家常麵條做法有哪些

　　1、首先，我們先準備好乾麵條，有粗細之分，根據個人的喜好選擇。一般來說，細麵條比較好熟，粗麵條口感彈性足。

　　2、再準備好調料，味極鮮是最重要的一味調料，其它精鹽、花生油等等。

　　3、花生油少許加熱，熗鍋後加入肉絲翻炒，然後加入清水燒開，再加入香菇絲。開鍋後加入麵條煮大約五分鐘至熟。

　　4、然後撒入準備好的青菜絲，蓋上鍋蓋悶一會。

　　5、最後倒入少許味極鮮醬油，再新增少許味精和精鹽，攪拌均勻後就可以出鍋了。盛的時候注意一碗內要三分之一面條三分之二湯汁，這樣吃起來才鮮美。

　　1、把買來的麵條攤開均勻晾一下。

　　2、小白菜去綁之後切成片用清水洗乾淨撈出放入盆中備用。

　　3、準備調料，薑切片，大蔥切花。八角1個。

　　4、鍋燒熱放入油，油熱後加入八角，薑片翻炒均勻。

　　5、接著放入白菜翻炒均勻，倒入耗油，醬油適量上色入味，加溫水適量蓋上鍋蓋。

　　6、水開後放入麵條轉中火，多用筷子翻炒使麵條均勻散開，加入適量的鹽，蔥花起鍋時倒入少許香油即可。

　　7、關火倒入碗中就可以吃啦。

　　1、西紅柿洗淨切成塊、火腿腸切成丁、雞蛋打撒攪成雞蛋液、蔥切小段。

　　2、鍋中倒入植物油，待油燒至八成熱加入蔥段爆出香味後，加入西紅柿翻炒。將西紅柿翻炒幾下後加入雞蛋液，將雞蛋液均勻倒入在西紅柿上面。

　　3、轉小火待雞蛋液慢慢成型，均勻撒入適量食鹽。

　　4、雞蛋慢慢成型後，翻面充分翻炒，使雞蛋和番茄充分入味，炒熟後關火調入少許雞精裝盤即可。

　　5、將鍋洗一下，倒入適量水，待水燒開加入乾麵條。煮幾分鐘麵條後，待麵條煮軟即熟。

　　6、將麵條盛入碗中，加入適量食鹽、芝麻油，加入自己喜歡吃的醬，我加的是香辣醬。將鹽、芝麻油、香辣醬和麵條充分拌勻，然後加入炒熟的西紅柿雞蛋。