家庭常做湯有哪些

　　鯽魚湯：1、 苦瓜洗淨切開，挖去瓤和籽，切塊;2、 皮蛋洗淨去殼，切塊;3、 洗淨宰好的鯽魚，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分;4、 熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和薑片煮沸，轉中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調味即可品嚐。功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。 冬瓜湯：主料：冬瓜250克 輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克 調料：色拉油10克，鹽3克，味精1克 製作流程 1、冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗淨去皮，切粒。 2、炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入絲瓜，盛入湯碗即可。

　　杏梨水果甜湯的製作方法

　　材料：蘋果3個，雪梨2個，少許南北杏和雪耳，少許陳皮，適量黃皮塘，冰糖。

　　1、生果去皮去芯，切開四角或切成粒。

　　2、陳皮浸軟，颳去瓤，備用。雪耳浸軟，洗淨。

　　3、鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾後放入生果、 南北杏及雪耳，煲二小時，加入黃片糖調味 ，即可飲用或待涼放入瓶中，雪冷飲用。

　　香蕉冰糖湯的製作方法

　　材料：香蕉5只，冰糖適量，陳皮1片。

　　1、香蕉剝皮，切3段，陳皮浸

　　用豆漿機做蔬菜湯的做法：

　　材料： 西芹、蘋果、檸檬、蜂蜜、清水

　　製作方法：

　　1、將西芹洗淨，掰成小段，去硬纖維備用。

　　2、將蘋果洗淨去皮、去核、切塊。

　　3、將檸檬切開，用手擠出汁。

　　4、把西芹段、蘋果塊、檸檬汁、蜂蜜、適量清水放入豆漿機裡。

　　5、開啟豆漿機開關，選擇果蔬濃湯鍵，點選啟動。

　　6、待豆漿機停止工作，蔬菜湯做好，拔掉電源。

　　7、將蔬菜湯倒入碗內即可食用。