1、洋蔥，辣椒，土豆洗淨切小塊待用，蒜大量。
2、用辣椒麵，白胡椒，植物油拌勻。
3、雞翅排骨用生抽、老抽1勺，白胡椒粉、料酒，醃半個小時。
4、先把配菜放在鍋底，然後倒入雞和排骨，最後少倒植物油。
5、調製醬料： 番茄醬2勺、耗油3勺,料酒1勺、澱粉1勺、甜麵醬2勺、一勺油、1勺辣椒麵，白糖1勺，蜂蜜1勺，2勺醬油。
6、開火後12分鐘關火。
7、鋪上料汁後再燜5分鐘就可以吃了。
8、起鍋前放入香菜關蓋再燜，1分鐘就可以吃了。
1、洋蔥，辣椒，土豆洗淨切小塊待用，蒜大量。
2、用辣椒麵，白胡椒，植物油拌勻。
3、雞翅排骨用生抽、老抽1勺，白胡椒粉、料酒，醃半個小時。
4、先把配菜放在鍋底，然後倒入雞和排骨，最後少倒植物油。
5、調製醬料： 番茄醬2勺、耗油3勺,料酒1勺、澱粉1勺、甜麵醬2勺、一勺油、1勺辣椒麵，白糖1勺，蜂蜜1勺，2勺醬油。
6、開火後12分鐘關火。
7、鋪上料汁後再燜5分鐘就可以吃了。
8、起鍋前放入香菜關蓋再燜，1分鐘就可以吃了。
1、主料：雞翅、薑片、蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油。
2、輔料：甜麵醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、薑絲、五香粉、鹽。
3、提前準備好醬料，放入一個小碗裡攪勻。
4、紅薯、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊放一起；青紅椒洗淨去籽，切成小塊，西芹洗淨切成段，放一起；蒜瓣洗淨去皮，和薑片放一起。
5、雞翅洗乾淨，在雞翅上劃幾刀，用醃雞翅料醃製，抓勻，至少醃15分鐘。
6、鍋內放一塊黃油，開火讓其融化。放入薑片和蒜瓣，爆香。
7、放入胡蘿蔔、紅薯和土豆，加少許鹽，煸炒一下，這一步可以讓蔬菜出水。轉成小火，加蓋，燜煮5分鐘。
8、開蓋，碼上醃好的雞翅，雞翅的醃料也一併倒入，再把調好的醃料均勻的鋪在雞翅上面，然後倒小半碗水。
9、蓋好鍋蓋，大火煮開立刻轉小火，燜煮20分鐘。開蓋，倒入青紅椒和西芹。大火拌炒一下即可。
1、材料：鮮魚1條，紅薯小半個，洋蔥小半個，胡蘿蔔半根，芹菜適量，大蒜適量，耗油適量，甜麵醬適量，罐裝番茄醬適量。
2、買回的魚在市場上已經收拾好了，回來洗淨後先切去頭和尾，再將魚切成1釐米左右的段，吃不了太多，可以將魚頭和魚尾留下煮湯。
3、將切好的魚段放入容器，加鹽、料酒、胡椒粉醃漬入味，喜歡吃辣的可以加入辣味的調味料一同醃漬，或在醬汁中加入辣也可以。
4、醃漬魚的時候，把需要的蔬菜洗淨，除大蒜之外其餘全部切成滾刀塊。香蔥、香菜切末。
5、取一個小碗，加入耗油、甜麵醬、罐裝番茄醬、海鮮醬油，攪拌均勻後，用蜂蜜炒一下，不炒也可以，可以加一點糖中和一下番茄醬的味道，糖不要加多了。關於耗油、甜麵醬、罐裝番茄醬之間的比例，你可以一邊嘗一邊加，自己滿意了就可以了，一般情況下，各加兩匙就可以，耗油的比重可以多一些。醬料不必加太多，以免掩蓋食物原有的鮮味。
6、新鮮的魚肉+水靈靈的蔬菜+醬汁，這三樣都準備好後，就可以開始做了。
7、可以用平底鍋在灶臺上做，炒鍋也可以，電磁爐或是電火鍋都可以，自己隨意。我是用平底鍋在灶臺上做的，鍋內加入少許的油，牛油、黃油、色拉油，都可以，小火加熱後倒入蔬菜和大蒜，用木鏟翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，燜上一小會，因為是用平底鍋做，不能持續加熱，離開火後鍋裡的魚肉需要鮮嫩，而蔬菜需要軟爛，所以先把蔬菜加熱，晚一點再放入魚肉，這樣上桌時的效果會更好。
8、蔬菜斷生後開啟鍋蓋，擺入醃漬好的魚段，再蓋上鍋蓋，燜制魚肉變色，變色後均勻的澆上我們調的醬汁，可以用刷子刷，醬汁會覆蓋的更加均勻，再次蓋上鍋蓋，燜至魚肉成熟入味，蔬菜和大蒜軟爛就可以了。吃的時候撒上香菜末和香蔥末。