1、主料：土豆2個、孜然粉1小勺、鹽1茶匙。
2、土豆去皮洗淨，切成薄片。
3、切得越薄越好。
4、把切好的土豆放入清水中洗三次，洗掉多餘的澱粉。
5、然後撈起一片一片的排在烤網上晾乾水份。
6、晾乾後撒上細鹽。
7、再撒上孜然粉。
8、要撒的均勻，讓每一片都沾上。
9、烤箱預熱200度，放中層烤8分鐘。
10、中途可以取出反面再烤即可。
1、主料：土豆2個、孜然粉1小勺、鹽1茶匙。
2、土豆去皮洗淨，切成薄片。
3、切得越薄越好。
4、把切好的土豆放入清水中洗三次，洗掉多餘的澱粉。
5、然後撈起一片一片的排在烤網上晾乾水份。
6、晾乾後撒上細鹽。
7、再撒上孜然粉。
8、要撒的均勻，讓每一片都沾上。
9、烤箱預熱200度，放中層烤8分鐘。
10、中途可以取出反面再烤即可。
1、土豆1個，鹽適量。
2、將洗淨的土豆去皮。
3、再將土豆切薄片。
4、放入清水中浸泡10分鐘，撈出瀝乾後備用。
5、向碗中倒入適量鹽攪拌均勻。
6、將土豆片放到烤盤上在表面刷上油。
7、再將烤盤放到烤箱中180度上下火烤20分鐘。
8、最後向烤好的薯片撒上鹽調味。
外焦裡嫩，外皮香脆，肉質鬆軟香嫩，配上孜然和辣椒，香噴噴！看著那麼誘人的大菜，其實做法十分簡單，一起看看吧！
羊排選外層有一層油皮的比較好，洗淨放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鐘。
將羊肉撈出瀝乾，晾涼。
將鹽均勻的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一邊油，用量根據個人口味，抹好放置半小時。
用一張錫紙墊在烤盤上，另一張將羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分鐘，用錫紙包的目的是為了防止羊肉水分流失口感發柴。
20分鐘後，烤箱轉上火，把錫紙開啟，羊排有一層油脂那面朝上，繼續烤8～10分鐘，目的是上色和將外皮烤脆。
外皮烤得焦黃後，出爐。用菜刀順著排骨一根根切開，開動吧！