一、材料：花椒200g，鹽100g；
1、小火慢慢焙香焙乾花椒，花椒的品質決定椒鹽粉的質量；
2、再放入花椒量一半的鹽慢慢焙，等鹽變微黃色；
3、用料理機打成粉，手持料理棒，打的不細膩，需要用紗網過濾了一下；
4、晾涼裝入乾燥的密封瓶即可。
一、材料：花椒200g，鹽100g；
1、小火慢慢焙香焙乾花椒，花椒的品質決定椒鹽粉的質量；
2、再放入花椒量一半的鹽慢慢焙，等鹽變微黃色；
3、用料理機打成粉，手持料理棒，打的不細膩，需要用紗網過濾了一下；
4、晾涼裝入乾燥的密封瓶即可。
1、辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等汙物，撈起裝蘿瀝乾，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽醃製。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜壇，約10d後即可食用。另外在辣椒裡面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。
2、辣椒油：選辣椒果鮮紅的幹椒為原料，去蒂和籽，用水洗淨瀝乾，按幹辣椒和植物油1∶10的比例取油入鍋內，加熱，待油冒濃煙時將鍋從火上撤離，約涼3min左右，將瀝乾水的幹辣椒倒入鍋內，用筷子翻動，使其受熱均勻。等油涼後，撈出辣椒，剩下的油即為辣椒油。
3、醬青辣椒：選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗淨，涼幹表水後放入缸中，一層辣椒一層鹽，最後用重物壓緊辣椒（100kg鮮辣椒加鹽16kg），醃製3d後，將鹽滷水瀝出，煮沸後攤冷，再連同辣椒裝入壇內封閉，放陰涼處約5-10d即可食用。
4、油紅辣椒：（1）方法：將辣椒洗淨，去除蟲傷、腐爛的，將白糖調入醬油內；將辣椒放入缸內，一層辣椒一層鹽，再將醬油從上方淋下，辣椒上方用重物壓緊，2-3d後，將醬油滷水瀝出，煮沸攤涼，連同辣椒一塊裝入壇內，5d後即可食用。（2）原料配比：大紅辣椒100kg，食鹽10kg，上等醬10kg，白砂糖2kg。
一、材料：
主要材料:指甲花粉（美容美髮材料行買)
決定顏色的材料： 熟地+杜仲（染第一次後成咖啡色，染數次可成黑色） 何首烏+熟地（染後成黑色） 普洱茶（染後成咖啡色） 洛神花（染後偏紅色） 紅酒（成葡萄酒紅色）
二、做法：
1、先決定要染的顏色（以咖啡為例） 。
2、用熱水（約200ml）沖泡黑咖啡粉（咖啡粉約40克）。
3、加入指甲花（約50~80公克），調成濃稠狀。
4、染前先將頭髮洗乾淨，並吹乾。
5、再將調勻的材料，用梳子均勻的抹於白髮上 。
6、用護髮帽及或浴帽將頭髮包住，至少2小時（因染髮劑屬天然材料，所以時間需處久一點，顏色較能附著）。
7、用清水沖洗乾淨，可再以潤髮乳清洗一次 。
8、染完後未達理想顏色時，可接著染第2次或第3次（材料多寡亦可自行體會，量多或煮久一點【使用中藥材料要用煮的】均會使顏色加深）。