家用酸奶機怎麼做酸奶

　　1、將酸奶發酵劑和牛奶買回來，先把發酵劑放在冰箱中冷藏一天，接著將牛奶倒入容器中，加發酵劑攪拌均勻。

　　2、將買回來的酸奶機清洗乾淨，並進行殺菌消毒，確保整個發酵過程安全衛生。

　　3、將容器蓋上蓋子，放進酸奶機中，插上電源，讓酸奶機進入工作狀態，等完成發酵後就會自動停止。

　　4、檢視酸奶是否發酵成“豆腐花”狀，如果是，表示製作成功，反之，則表示製作失敗，要重新嘗試。

　　5、嘗一嘗酸奶的味道，根據自己的口味進行調味，力求做出讓自己滿意的酸奶。

　　6、將剩餘的材料放回冰箱，清洗乾淨酸奶機，下次再使用，記得不要用水洗，直接擦拭即可。

　　1、材料：酸奶機，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。

　　2、倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中。

　　3、倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶。

　　4、將芒果切成芒果肉丁，加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。

　　5、然後把酸奶機蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。

　　6、最佳狀態是成豆腐粘稠狀，晚上製作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸。

　　1、原因：酸奶不凝固與很多因素有關，比如酸奶機溫控不精準，時間設定不正確，發酵劑量太少，發酵劑已失去作用等。

　　2、解決方法：

　　（1）如果酸奶機溫控不精準，應該找專業人員上門維修，儘快解決這一問題，讓牛奶在恆溫的狀態下發酵成酸奶。

　　（2）如果設定時間不恰當，導致酸奶發酵失敗，可以延長髮酵時間，讓牛奶充分發酵成酸奶，呈凝固狀，如豆腐樣。

　　（3）如果發酵劑太少，下次製作酸奶時新增更多的發酵劑，但也要把握一個度，通常發酵劑為牛奶總量的10%，不宜新增太多，適量的才是最好的。

　　（4）如果發酵劑已失去作用，購買新的發酵劑代替，或者也可以改用酸奶，同樣能起到發酵的作用。