寒露為什麼要吃梨+梨的吃法有哪些

　　寒露的時候天氣逐漸轉涼，也是感冒多發的季節，人們在這個時候會更多的注意預防疾病的發生，以及新增衣物，那麼寒露為什麼要吃梨呢？梨的吃法有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　寒露為什麼要吃梨

　　梨在寒露時會大量上市，是寒露節氣中最好的水果。梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　秋季乾燥容易上火，由此引發的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時多吃些梨對保護嗓子有好處。梨柔軟多汁，味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉乾燥。

　　秋天吃梨對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食慾的作用。

　　吃梨的好處：滋肝養胃、防治便秘、鎮靜安神、潤肺去燥

　　梨的吃法

　　雪梨膏

　　材料：雪梨1個，蜂蜜200g。

　　做法：1、雪梨洗淨，去核，切片。

　　2、雪梨放入鍋中，加水適量，煮至七分熟，水將干時加蜂蜜，以小火煮至雪梨熟透，收汁。

　　3、 晾涼後放入感覺無憂的玻璃瓶中密封儲存。可調水，飲湯，吃梨。

　　功效：這款甜品有潤燥生津、清熱止咳的功效，特別適合在秋天飲用，對潤肺燥特別有效。

　　川貝燉雪梨

　　材料：雪梨1個，川貝母粉3g，冰糖10g。

　　做法：1、將雪梨洗淨，去皮，挖成空心

　　2、放入川貝粉、冰糖，挖下的雪梨肉，隔水蒸熟即可。

　　功效：疏風清熱、潤肺止咳，適用於兒童風熱咳嗽。

　　姜梨汁

　　材料：雪梨一個，生薑15g，蜂蜜適量。

　　做法：1、雪梨洗淨，去皮，切塊；生薑洗淨切末。

　　2、將雪梨和生薑搗碎取汁。

　　3、加入蜂蜜擠出汁水調適量水即可飲用。

　　功效：潤肺化痰、健脾解毒，適用於兒童咳嗽痰多

　　雪梨燉羅漢果

　　材料：雪梨2個，羅漢果1個。

　　調料：冰糖適量。

　　做法：1、雪梨洗淨，去皮切塊；羅漢果洗淨，剝去外皮。

　　2、將雪梨、羅漢果與冰糖放入容器中，上鍋隔水蒸1個小時即可。

　　功效：潤肺涼血，潤腸通便，小孩子便秘燥熱很合適飲用。

　　金達萊冷麵：在明珠購物對面，一樓快餐只能吃冷麵，電梯上三樓可以點餐，冷麵18元一碗，鍋包肉金達萊冷麵是朝鮮最出名的美食之一，所以去延吉的人一定要去吃金達萊冷麵；全州拌飯館：延吉市參花街142-3號，二十四小時營業，推薦石鍋拌飯，豬肉拌飯，石鍋大醬湯，幹炸魷魚圈，辣炒八爪魚，米腸，海鮮餅等；洪吉海鮮湯館：在延邊二中西海鮮街，推薦清蒸板蟹、毛蟹、乾鍋紅貝、蒜蓉扇貝、蒜蓉文貝、辣炒海螺絲、海鮮蔥餅、辣拌肚領等，去之前最好電話預定板蟹，晚上容易售罄；元奶奶包飯：在延吉市新華街110對面 ，推薦五花肉包飯套餐，五花肉、鴨肉、肘子肉任選兩樣；柳氏紫菜卷飯：在快餐店在購物街後面，十分便宜，而且具有地方特色的紫菜包飯，雖然店小，但是很正宗。

　　處暑是第14個節氣，而為了迎接處暑的到來，人們在民間會有很多不同的習俗活動，其中之一就有吃鴨，那麼處暑為什麼要吃鴨呢？處暑有哪些養生原則呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　處暑為什麼要吃什麼要吃鴨

　　處暑之所以要吃鴨，是因為處暑正處在由熱轉涼的交替時期，飲食調養應以預防燥邪傷人為主。這個時期的飲食應該遵循潤肺健脾的原則，而鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫等症。民間認為鴨子是“補虛勞的聖藥”。因此鴨子是非常適合處暑之際吃的潤燥食物。

　　處暑養生原則

　　多睡一小時

　　處暑節氣天氣由熱轉涼，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，因此，從養生的角度來看，此時起居作息應作相應調整。

　　所以，每天增加睡眠一小時，並且保證有質量的午睡，可以讓人精神飽滿，並且在冬天來臨之前儲存能量，養精蓄銳。因此，大家可以在晚上提早入睡，並且堅持午睡的好習慣，即使睡不著，但閉目養神也是對身體有好處的。

　　多吃清熱安神食物

　　處暑之後，早晚溫差大，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，導致胃酸分泌增加，胃腸發生痙攣性收縮，抵抗力和適應性就會隨之降低，這時候容易出現一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症狀。

　　所以，大家對於飲食要引起重視，此節氣適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜等。此外，要少吃或不吃煎炸食物，這些食物會加重秋燥的症狀。

　　避免過早新增衣物

　　這就是人們常說的“春捂秋凍”，大家在春天不要急於脫掉棉衣，秋天也不要剛見冷就穿得太多，適當地捂一點或凍一點，對於身體的健康是有好處的。人的體溫總是保持相對恆定，一般在攝氏37℃左右。如果體溫太高或太低，都會使人體生理功能受到損害。

　　調節作息化解“秋乏”

　　隨著天氣轉涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，早上賴床不起，白天不愛動，這就是人們常說的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”。

　　正因為如此，大家要保證充足的睡眠，改掉夏季晚睡的習慣，爭取晚上10點前入睡，以比夏天增加1小時睡眠為好，並保證早睡早起。另外，適當午睡也利於化解秋乏。

　　建議晚上22點前入睡，早晨6點左右起床即可。當然，如果能再早一點入睡，就更好。

　　注意腹部保暖

　　處暑節氣過後，天氣漸涼，人們也開始從防暑降溫逐漸過渡到防寒保暖上來。大家都知道寒從腳下生、養生先養腳的道理，卻較少注意到肚臍也很容易受寒。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經末梢和神經叢，因此對外部刺激特別敏感。

　　多開窗少開空調

　　只要室溫不高就儘量少開空調，多開窗，讓空氣流動，讓秋殺之氣盪滌暑期熱潮留在房內的溼濁之氣。

　　另外，室內可以養些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、斑馬葉橡皮樹、文竹等綠色植物，可以調節室內空氣，增加氧含量。

　　要堅持運動

　　無論是哪個季節，簡直運動絕對是沒有錯的。入秋之後鍛鍊的好處在於，在逐漸降低溫度的環境中，經過一定時間的鍛鍊，能促進身體的物質代謝，增加產熱，提高對低溫的適應力。